“劳烦你先坐会儿，饭还在煮，你吃饱点，帮我杀猪多出力气，莫搞个第二刀出来……”外祖父当然是开玩笑，只是这玩笑里藏着一半真话，杀年猪当然最好是一刀毙命，最忌讳的，就是动第二刀。
有些年轻杀猪匠本事没学到位，要是一刀下去，猪还能活，基本也就没人敢找他办事了。
“你搞啥子？不相信我本事？不相信我你请我来搞啥子哟？”杀猪匠当然知道这是玩笑话，不过你在杀猪匠面前开第二刀的玩笑，这就是不尊重人，他当即眉横眼竖，站起来作势要走。
“诶！爪子（方言，怎么了的意思）哟！来了还想走哇？没得这么好的事情，你今天不把我六头猪儿杀了，你走不脱！”外祖父把杀猪匠摁着，仍是拿玩笑语气说着，这时候万万不能改语气，你要叫别人知道，你就是这么个人，那对方就知道，大概怎么同你相处了。
杀猪匠便大抵知道外祖父是个什么性子，也安心坐下了，嘴硬还是要有一句的：“你中午杀猪菜跟白酒给我摆好了！我今天搞不定你的事……那是不可能的！”
他也不是真要走，不过给主人家个下马威罢了，选好的日子，选好的匠人，哪能临时换呢，就是打仗，也讲究临阵易帅啊！
再说，沉檀外祖父家，是个大生意，杀猪的过年自然不缺生意，但一天搞六头，那是想都不要想，他们杀猪匠不比屠宰场里的师父，他们杀猪是要拿东西走的。
猪毛、猪胰子、猪小肠，按规矩，都是要给杀猪匠的。
还不止如此，中午的杀猪菜，猪腰子和猪里脊，全是炒了给杀猪匠一个人吃的，旁人不可以动筷子。
如果杀猪匠看上了主人家的猪肉，要掏钱买，也是要给极大的折扣。
总之，今天这活，他是不可能放弃的。
沉檀外祖父当然也很清楚，也是想让杀猪匠上心点，他大声道：“好！好！好！等哈就看你有多大本事！”
“你等到！”杀猪匠面上还是不服气的。
“饭来了——”外祖父请来帮忙的长脸妇人开着嗓门，端着一甑子饭，迈过公用堂屋高高的门槛，掇在桌子上。
甑子是村里煮大铁锅饭常用的工具，外祖父家里已经不用了，这是长脸妇人自家的东西。
整个身躯由木片构成，拿粗铁丝箍成木桶样式的圆柱体，木桶底部为木质透气横隔或者竹篾编成的向内、向上略拱的圆锥，至于甑盖，是用木头做的盖子，也可以是用竹篾编成的盖子。
这种锅具煮饭非常麻烦，要先将米用开水煮七八成熟，然后拿笊篱把饭笊起来，锅里的水舀起来，可以做米汤喝，不要的话，拿来洗碗，或者倒掉也行。
然后再往锅里掺水，把甑子放锅中央，注意水不能超过甑底，而后把蒸饭帕子罩进甑子里，再将笊篱中的米放入，盖甑盖，开大火烧。
水干，饭好。
这种饭刚出锅时，是非常香的，饭粒粒分明，蒸的火候要是恰好，那吃起来十分有嚼劲，是实实在在有吃饭的感觉。
“菜来了——”请的另一个妇人，一手端一大碗菜来了。
左手是凉拌萝卜丝，白净的萝卜，撒上盐、味精，和着通红辣椒面、香麻的花椒面，看起来就很下饭。
右手是凉拌的海带丝，干海带浸水，放醋煮后切丝，拿干海椒段，再放点香菜细葱花，油烧热泼上去，香气瞬间散发出来。
干海带，算是村里常见的海鲜。
价格低廉，又易保存。
冬吃萝卜夏吃姜，冬季是吃萝卜的好时节。
这个地方早餐一般都是凉菜就小粥，不过杀猪匠杀猪很费力气，就把白粥改成了蒸米饭。
正常还有一碗炒酸缸豆，不过外祖父家没人泡这个，就用碟子装了两块红豆腐，凑成三样，给杀猪匠下饭。
“杀猪匠，饭你敞开肚皮吃，能吃多少吃多少，莫给吴太虚节约米，你吃饱了，等哈也莫节约你的力气。”长脸妇人说着，直接给杀猪匠盛了满满一大碗白米饭，还拿饭勺使劲往下压了好几下。
