生活艰辛妈妈也会调剂的有滋有味，家里不舍得吃白面，妈妈用苞米面、荞麦面包包子、烙饼，用大麦面蒸发糕。
有芸豆土豆的时候，妈妈在锅边贴苞米面饼子，中间炖芸豆，芸豆边上再贴一切两半的土豆。
饼子熟了，一锅饭菜都熟了，还省烧柴。
炖芸豆的油咕嘟到土豆和饼子上，土豆和饼就有油汪汪的嘎巴，吃起来格外香，这样的一锅饭是最受欢迎的。
冬天，妈妈在火炉边烤土豆，又面又沙的土豆，可以当干粮吃。
妈妈拿手的铁匠饭很好吃，就是把苞米面揉成团，等锅里水开了，把苞米面团一片一片削到锅里，再加入调料和菜，面团削完，就都熟了，苞米面片艮揪揪的，汤鲜菜美，是改善生活的一顿好饭。
妈妈开源节流，勤俭持家。
夏天，家门口的小菜园让妈妈伺弄的长势旺盛，鸡鸭生蛋多的吃不了，还能拿到市场换几个钱。
五三年，妈妈试着养猪。
养猪很辛苦费事，要想让猪长的又快又大，得买猪饲料，妈妈挑着水桶到依安县唯一的酿酒厂、造糖厂买酒糟和糖渣。造糖厂是用本地的甜菜造糖，糖渣喂猪是好饲料。
在我家大院的西侧临街有个大饭店，那里每天有好多剩菜剩饭倒在泔水缸里，妈妈去大饭店后院挑泔水，油水大，还不要钱，猪最爱吃。
但费力费时，去晚没有了；去早点，饭店没打烊，就得等着。
等满一担泔水，挑回家近一里路，泔水在桶里咣咣当当，溅出来都是油，为养好猪，妈妈每天都去挑泔水。
辛苦操劳一年，喂好了猪能长二三百斤，可卖近百元。
有一次我三舅从粮食局买来一麻袋土苞米，给妈妈当猪饲料。
土苞米是粮食局在装卸粮食时撒到地上，扫起来就和沙土混合在一起了。
妈妈看这一麻袋土苞米都是新鲜粮食，如果能从沙土中捡出来就是新苞米，喂猪太可惜了。
于是妈妈不怕麻烦，用小簸萁一点点簸簸扇扇，挑出苞米粒。
一连挑拣好几天，大约捡出五分之四的好粮食，淘洗干净再晒干，到附近的粮食加工厂加工成苞米馇子、苞米面，够我家半个月的口粮。
这些新鲜的苞米面做出的苞米饼子，甜香好吃。
妈妈得意地说：“新鲜粮食就是好吃，都说土粮食没法吃，我的耐心挑拣没白费事吧。”
后来妈妈又让三舅给买过几次土粮食，大多数都能分拣出好粮食。
碰上一麻袋不好的也很糟糕，里面有苞米混合着谷子、高粱、荞麦、豆子、沙土粒等，乱七八糟无法分拣。
喂猪也得淘洗干净沙土。
爸妈爱惜粮食，告诉我们粮食来之不易，吃饭的碗要吃干净，不能剩饭，掉的饭粒捡吃了。
妈妈问：“你们知道吃的饭要经过多少关才吃到嘴里？”
大弟弟连强抢先说：“妈妈做熟，我们就吃到了。”
妈妈抿嘴笑了：“哪有那么简单。”
若有所思地说：“春天农民把种子播到刨松土的地里，发芽成长；夏天要去地里锄草除虫浇水；秋天收割了粮食要打场、晒干，运到城里粮食加工厂再加工成粮食。”又说：“我们买了门市部加工好的粮食，才能做饭吃。你们看我捡出来的土苞米，也得去加工厂加工成粮食。”
连强摇晃着小脑袋像是想起什么似的问：“妈妈你种过地吗？”
妈妈收起脸上的笑容，低沉的声音说：“小时候在老家都是种地，想起来种地真辛苦，遭的罪啊……”
顿了一会说：“你们的二舅，才十几岁忙着割麦子累死了。”
妈妈擦擦欲滴的泪：“好了，不说那些伤心事了。”
停了一会妈妈指着脚说：“那时候女孩子都裹脚，我为什么没有裹脚？我亲妈死的早，家里地里有多少活要我干，娶了后妈，就知道让我干活，地里的活没黑没白的干，裹了脚谁干活？虽然累了倒是捡了没裹脚的便宜。嘿嘿。”
我们看看妈妈的大脚，欣幸的神态，不理解的寻思：旧社会女人为什么要裹脚昵？
爸妈用自己的体会让我们知道粮食来之不易，要爱惜粮食，节约粮食，让我们久久回味。
当我在课本里读到那首诗：“锄禾日当午，汗滴禾下土；谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”的时候，感受特别深刻，好像妈妈的话就在耳边萦绕。
还常听妈妈说：“宁让身子吃苦，不让脸发烧。”
爸妈勤俭持家，布衣疏食，吃亏是福，友善待人的品格，影响我们一生。
家庭贫困是压力，梦想则是动力，磨砺鞭策我们一生向阳，无畏生长。
