张云旌笑道：“我这次来呢，是有些事情要麻烦顾掌柜。”
顾掌柜拉了一把椅子，让二人坐下，说道：“张将军有什么事但说无妨。”
张云旌指了指傅炎铮说道：“这是我一位故人之子，我想让他在你店里做个差使，工钱每个月顾掌柜看着给点儿就行。”
顾香看着傅炎铮，只觉得这人似曾相识。此时傅炎铮面带刀疤，衣着寒酸，他哪里猜得到这便是曾经经常到店里来的振威都尉。
顾掌柜点了点头说道：“好说，我店里现在只我父女二人，也正缺个有力的帮手，既然是将军所托那就留下吧。”
当下张云旌谢过了顾掌柜匆匆离去。顾掌柜拉过傅炎铮询问了一番年纪姓名，傅炎铮一一答了。顾掌柜叫来女儿顾香，对傅炎铮说道：“这是老朽的女儿香儿，她娘过世得早，她打小便帮着我打理这酒楼。只是这丫头被我宠坏了，性子野，非要跟着张将军习武，二十三岁了还没嫁人的老姑娘。以后你便听她的吩咐，跟着她学学。香儿，你莫要欺负阿铮。”
顾香看着傅炎铮，眼前这人面色苍白消瘦，仿佛久病初愈，脸上的刀疤让他看上去有些凶悍。顾香指了指厨房案板上的肉说道：“去，用剔骨刀把羊肉和骨头分开。”
傅炎铮虽失了内功，不能运行真气，但多年练剑，手法精准稳定，三下五除二便将羊骨剔完。顾香问道：“你练过武功？”
傅炎铮点点头。
顾香突然一拳朝傅炎铮胸口打来，傅炎铮用手臂格开来拳。顾香左手变爪，抓向傅炎铮肩膀，傅炎铮毕竟失了内力，身法没有从前迅捷，被顾香拿住了肩井穴。同时顾香右手抓住傅炎铮手腕，将傅炎铮按在案板上，锁拿手法使出，傅炎铮登时被制动弹不得。
顾香笑道：“我还当你有多大的能耐呢，连我一个女子也打不过，还好意思说自己练过武功。”说罢松手放开了傅炎铮。
傅炎铮直起身子怒道：“你这三脚猫的功夫，要在之前……”还未说完，傅炎铮便住了口。
顾香听傅炎铮如此说知他心中不服，趁着傅炎铮不防备，伸手一推，脚下使拌，将傅炎铮摔倒在地上。问道：“要在之前怎样啊？”
傅炎铮羞怒难当，说道：“要在之前，你连我三招也接不住！”
顾香继续揶揄道：“一个大男人，功夫不行，吹牛皮的本事道挺行，羞不羞？”
傅炎铮站起身来，愤怒得脱去上衣，将一身伤疤展示在顾香面前。顾香看着傅炎铮身上密密麻麻的鞭痕，刀疤，烫疤，心中震撼，想不出傅炎铮经历过什么，惊得说不出话来。
傅炎铮转过身将后背展示给顾香说道：“我曾经多次来过酒楼，只因我面上多了一道疤，你便不识得我了。我便是曾经的振威都尉，你还帮我取回过钱袋。我被逼得散去了内功，又被人封住命门，切断了督脉，从此以后还要受奇毒的折磨。”
顾香想起了傅炎铮之前的样子，更是惊得合不上嘴巴。她久在京城，自然听说过振威都尉的手段，自知以自己的武功，若遇上振威都尉定然不是对手，又见他一身伤疤，必然遭受过极痛苦的折磨，便对傅炎铮生出了一丝敬畏和同情。给傅炎铮安排事情时也不刻意为难于他。
傅炎铮白天在酒楼中打下手，夜里便住在酒楼，与顾掌柜同吃同住。一连几日，倒也勤恳，若在之前这种脏累的活他一定是不肯做的，此时身遭大难未死，心性已不似从前那般轻浮。顾掌柜见他做事踏实，心中也喜欢。
这一日傅炎铮向顾掌柜告了半日的假，他想回家一趟，向母亲说明一下情况，免得母亲担心。
傅炎铮回到家中，母亲便拉着他问道：“铮儿，你在城中还习惯吗？”
傅炎铮回答：“一切都好，顾掌柜和香儿姐待我不错。”
呼延夫人高兴的点点头。拉着傅炎铮又询问了些顾香的情况，傅炎铮不知母亲心意，一一答了。呼延夫人又问道：“你身上的一半双鱼玉佩还在吗？”
傅炎铮不明所以问道：“什么双鱼玉佩？”
呼延夫人从身上取出一个鱼形玉佩，说道：“这玉佩本是一模一样的一对儿，名叫双鱼玉佩。你出生之前我曾叮嘱秀珠在你出生之后将一只双鱼玉佩戴在你身上，大概是那晚太乱，秀珠忘记了，又或许是你流落江湖这些年丢掉了吧。”
傅炎铮见母亲手中那只玉佩，质地晶莹剔透，雕工精细，显然是价值不菲。呼延夫人接着说：“这对儿玉佩本是你父亲送与我的，你父亲不喜佩戴玉石，所以一对儿都在我这里。我这一只本来打算等你有了意中人，给你当作成亲的聘礼的，如今只剩下这一只了，可惜了。”
傅炎铮心中一痛，与柯如月在一起的点点滴滴又浮现在脑海中。他想着月儿若能收到这只玉佩，该有多好，月儿一定喜欢。是啊，可惜了，这玉佩只剩下一只了，就像自己与月儿的情分，终究是断了。梁王府中比这更精美的玉器数不胜数，而自己只是一个酒楼伙计。
第二日一早，傅炎铮要回城中，呼延夫人叮嘱了傅炎铮在酒楼里听顾掌柜的话好好干，不要与人起争执，不要挂念家中。又为傅炎铮准备了一些衣物让傅炎铮带上。
这日傅炎铮回到酒楼，在酒楼中工作到下午，宾客用餐高峰已过。顾香叫过傅炎铮说道：“阿铮，来，我带你去看我们酒楼的镇店之宝。”
顾掌柜闻言冲着傅炎铮笑道：“去吧，去长长见识。”
傅炎铮好奇的跟着顾香来到后堂，后堂角落处有一个黄土砌成的灶，灶上一口大铁锅，锅旁几个大瓷缸，缸上盖着盖子。傅炎铮自来了酒楼从未见过灶中生火，也不知这灶是做何用处。二人从后堂一处位于角落的通往地下的楼梯进入了地下室。地下室中阴凉湿润，黑暗中弥漫着浓郁的酒香，原来是个庞大的酒窖。
顾香点亮油灯，只见窖中密密麻麻的堆着数百坛子酒，酒坛上都用笔写着年份日期，同一日期的酒摆放在一处，排列有序，一丝不苟。顾香说道：“这便是你曾经喝过的兰陵醉，因兰陵醉需要在这窖中陈酿三年，所以这里的藏酒是足够酒楼三年的量。每隔半月就要往酒窖中补充新酒。今日便是半月之期了，等下你与我一同酿酒。”
