白玄风和杜明中都皱起了眉头。
而宫厨分店的林亭,还有红山庄园生态餐厅的工作人员,都笑眯眯的。
“服务员,给我换双筷子。”
“好的,先生。”
“我的勺子有点脏,再给我一个。”
“好的,先生。”
“服务员,这酒是假冒伪劣的,怎么喝都不醉。”
“您好,先生,您拿的是一个果橙。”
红山庄园生态餐厅的员工,此时别提有多高兴了,都是服务员,现在他们可以对宫厨的服务员说三道四,可是宫厨的服务员还不能生气。
红山庄园生态餐厅里的每一个人都玩得很开心。 林亭见状也没有阻止的意思。 不是说消费者是上帝吗? 哈哈,想到这里,林亭也笑了。
既然是庆功宴,自然少不了敬酒。 因为红山庄园生态餐厅的员工,对林亭都很佩服,一个个上来向林亭敬酒。 这不是勉强的喝,而是真正的敬酒。 怎么回事,这帮家伙端上酒杯来。
“老大,我敬你一杯,你想怎么样就怎么样吧!” 不等林亭说话,他直接喝了一杯酒,一饮而尽,又敬了一杯。 不过,林亭虽然是在抱怨,但是他的心里却是非常的开心,因为这是红山庄园生态餐厅上下对林亭的尊重的表现。
结果,红山庄的所有工作人员都敬酒了一圈,林亭却是愣愣的没有喝一口。
“这是一个球,就是这个。” 林亭抱怨道,众人哄堂大笑。
要说这宫厨确实有点能耐,就今晚宴会的菜品而言,连林亭都挑不出什么大毛病来。 色香味形俱佳,规格非常之高,让宫厨主厨林亭佩服不已。 不愧是御厨世家出身的天才厨师。
大家边吃边聊。 眼看着最后一碗清甜的汤端上来,宴席的菜品都上齐了。
就在这时候,林亭看到一个身穿厨师制服的青年朝着林亭走了过来。 男人很年轻,甚至看起来还有些稚嫩,但他的眼光却很好。
林亭不禁有些疑惑,这个年轻人是谁? 怎么可能一双眼睛从头到尾都盯着他?
“林先生您好,我是宫厨的主厨,我叫顾云海,今晚的宴会都是我一手包办的,听说林先生厨艺高超,所以想请教一下林先生。” 评判今日之宴。” 晚上这顿酒席,让我有机会更上一层楼。”顾云海在得知红山庄园生态餐厅预定了今晚的庆功宴后,心里就已经有了这样的想法。
顾云海年纪虽小,但做饭却是认真的。
虽然宫厨也以赛区总销售额第一的成绩晋级了美食节的决赛,但是顾云海也知道林亭的红山庄园生态餐厅在美食节预赛中取得了惊人的成绩。 红山庄园的生态餐厅和宫厨的成就,不值一提。
都说年轻人意气风发,顾云海也是。
顾云海不是一个轻易认输的人,所以他为今晚的宴会精心准备,就是为了给林亭展示一下他的厨艺,证明他的厨艺不输于林亭。
林亭愣住了。 他没想到宫厨的主厨,一位出身御厨世家的天才大厨,居然这么年轻,让他有些意外。 横扫万千酒楼,而这辉煌的成绩,很大程度上是靠上等的食材,而宫厨晋级决赛,就是因为眼前这个少年。
所以,林亭不仅没有小看眼前这个少年,反而对他评价很高。
林亭一向尊重有能力的人。
“没想到你这么年轻,还以为传说中的御厨世家的天才厨师,会是个中年大叔呢。” 林亭感慨道。
王媛一脸焦急的看着,不知道顾大厨为什么要去招惹林亭,林亭好对付吗? 就算是白先生和杜先生,也不敢小看这个林亭。 顾大厨虽然厨艺高超,但毕竟年纪小。 他怕自己会在林亭手里吃亏。
王媛着急,却又没有办法。
顾云海听到林亭的夸奖,脸上闪过一丝尴尬。
至于和林亭同桌的其他人,包括白云在内,一个个都是一脸的惶恐。 宫厨主厨前来,绝对不是单纯的请教。 ,不知道林亭该如何应对。
他们都知道,林亭的厨艺虽然很好,但不知道能不能和顾云海比。 毕竟,林亭向来以顶级食材征服食客。 至于厨艺,他们还真是不知道底细。
“所谓天才,只是虚名而已,俗话说学无止境,不知道林先生能否指点一下?” 顾云海的心确实很高。 他也知道,红山庄园的宫厨和生态餐厅之间的差距就是极品食材,但抛开极品食材,他要知道,他和林亭在厨艺上的差距到底有多大 技能,今天就是最好的机会。
他是内行,内行看门道,外行看热闹。
只要林亭愿意判断,他就可以大致摸清楚林亭的水平到底是多少。
林亭掌握的是二级厨艺,厨艺可以碾压现在99%的厨师。
但他也不狂妄,因为他知道,这种牛逼的大厨,平时很少见,而且往往都在那百分之一,是他压不倒的。 或许顾云海就属于这百分之一的存在
林亭随即说道:“指导,好的,那我给点建议。”
林亭既然敢说出这些话,就说明林亭有把握挑剔毛病,并且可以做得更好。
顾云海顿时来了兴趣。
“那就谢谢林总了。” 顾云海大喜。
林亭笑道:“都说千言万语,还是自己动手吧。不知道借用你们的厨房方便不。时间不会太长,十分钟就够了。
顾云海愣了一下,没想到林亭会选择亲手做饭。 毕竟谁都可以吹牛。 如果你这样做了,那就不一样了。 只有绝对自信的人才会选择这条。
顾云海也想看看林亭的厨艺如何。
“那最好了,厨房里的林先生,你随便用吧。” 顾云海心中大喜。
林亭起身看了一眼酒桌上的菜品:“既然是建议,那我就做一道今晚宴会上出现过的菜品,不然没有说服力,就选这玫瑰排骨吧!
林亭指着桌上的一盘玫瑰排骨说,玫瑰排骨是一整块排骨经过清蒸等工序制成的美食。 是中国东南地区非常有名的一道菜。 玫瑰排骨 排骨呈玫瑰色,故名玫瑰排骨。 玫瑰排骨味道醇厚,香气浓郁,肉质软糯,老少皆宜。
顾云海出身于御厨世家,天才厨师的称号可不是白来的。 看到林亭选择玫瑰排骨后,他就知道,林亭还真是有两把刷子。 厨师当然知道这些菜哪些有问题,哪些没有。
虽是大厨,但也不能说每道菜都做,肯定累坏了。
玫瑰排骨是他手下的厨师做的。 如果是顾云海做的,还可以做的更好,但不可能做到十全十美,所以他也想看看,林亭能不能把这道菜玫瑰玫瑰排骨做的完美。
“好吧,我们拭目以待。” 顾云海也很期待。
林亭点了点头,正要起身去厨房给顾云海做玫瑰排骨,教他很多知识。
可林亭刚起身,就感觉不对劲。
这不对啊,我今天是客人,我付钱,怎么回事,我在吃喝玩乐,顾云海就跳出来求教,这是怎么回事?
这是不可接受的。
“我没有义务指点顾云海!” 林亭心里想着,然后犹豫了一下,站在原地。
顾云海见林亭不动,不解,这是怎么回事,怎么不去厨房做玫瑰排骨?
顾云海正在疑惑,就听到林亭开口道:“顾大厨,你只是想让我给你提意见,我没记错吧?”
顾云海点点头,表示他说的没错。
林亭嘿嘿一笑:“问题来了。顾大厨,我又不是你的老师,我好像没有义务指导你,你觉得呢?不过,我向来乐于助人。如果我做完这道菜你还想学点东西,那今晚的酒席就是你的学费了,要是什么都学不到,就当我没说这个吧,你觉得呢 ?”
不占便宜不是林亭的性格。
顾云海一听,心想这倒是真的。 如果他真的能从林亭做的玫瑰排骨身上学到点什么,那学费还真是不亏。 毕竟,他现在要提升,已经很辛苦了。
“应该的。” 顾云海点头同意了林亭的建议。
林亭顿时笑了起来,今晚有人请客,能不开心吗?
白云和宋明达等人听到林亭的话,顿时对顾云海产生了同情。 这孩子估计还没反应过来,就中了林亭的圈套。
同时,所有人都对宫厨的主人产生了同情。 这他妈的晚上被红山庄园的生态餐厅踩死了,还不给钱。 如果消息传出去,估计大家又要议论纷纷了。
你可以选择旁观,至于能发现什么,就看你的悟性了。” 林亭说着,径直朝着宫厨的后厨走去。
既然顾云海跟了过来,自然没人敢阻拦林亭。
宫厨的食材很多,林亭很快就选好了主料,一块排骨,一些配菜,还有橙子等水果。
“仔细看,好好学习。” 林亭轻笑一声,然后开始制作。 他先用开水把排骨的血水烫一下,然后迅速夹起,装在盘子里送上蒸笼。
与此同时,林亭开始准备酱料。 由于准备充分,林亭调制酱汁的速度快的惊人。 很多人没有看清楚这一步。 林亭已经在进行下一步了。 .
顾云海就站在林亭的不远处,看着林亭娴熟的动作,心想,这林亭还真是有几把刷子,就凭着这副得心应手的样子,一般人是做不来的。
玫瑰排骨没有什么味道,味道全在酱汁里,所以酱汁才是重点,只是林亭的动作之快,让宫厨的不少厨师都没有注意到。 林亭准备的酱料有什么特别之处。
调好酱汁,排骨就蒸的差不多了。
林亭迅速掀开蒸笼盖,将一半的酱汁倒在蒸熟的半熟排骨上,然后重新盖上蒸笼。
这下大家看清楚了。
在蒸排骨的过程中,他们只浇一次酱汁。 这是为了让挂在玫瑰排骨上的酱汁更浓稠。 多次蒸的话,部分酱汁会被蒸汽带走,影响口感。 .
但是林亭的方法和他们的蒸法不一样。 就是不知道味道怎么样 如果味道比他们做的玫瑰排骨还好,那我还真是学到了东西。
每个人都看得津津有味。
只有顾云海陷入了沉思,林亭调酱的过程他一清二楚。 林亭在调酱这件事上,似乎和他有些不同,只是一时之间,林亭的酱汁他并不认识。 那么这样做有什么意义呢。
林亭已经开始摆盘子了。 等盘子摆完,林亭又打开蒸笼,把剩下的一半酱汁浇在蒸好的排骨上。 所有人都感受到了一股清新的玫瑰花香。 比起他们做的玫瑰排骨,多了几分清香……
既然一桌菜都是顾大厨准备的,这玫瑰排骨等的味道,他一定很熟悉。