说实话,林亭说出这番话的时候,就连宋明达、杨浪和程勇三人,心里都有些不是滋味,因为他们没想到,林亭会做出这样的决定。
毕竟在海州,无论是杨浪,宋明达还是程勇,都是地头蛇,能够在一定程度上保护红山庄园的生态酒楼。
不要以为开餐厅是一件简单的事情。 管理它的各个方面需要大量的知识和注意力。
以红山庄园生态餐厅为例。 红山庄园的生态酒楼刚刚开业,白清风就想惹是生非,于是随手找到了当时海州两大地下势力之一的东城集团的头目何东文。 没过多久,红山庄园的生态餐厅招不到厨师,而何东文一句话,手下的几个混混就会跑到红山庄园的生态餐厅闹事。
也就是说,林亭拥有强大的力量。 如果换做一家普通的餐厅,早就干不成了。
这只是一方面的例子,还有其他方面的麻烦。
林亭看出了众人脸上的犹豫,但他并没有放在心上。 在这一点上,他既然已经下定决心,那他心里也清楚。
“鉴于我们红山庄园生态餐厅之前没有类似的成功经验,我决定和其他餐厅合作开这5家红山庄园生态餐厅,我们红山庄园生态餐厅持股60%,合作方持股40%” 林亭缓缓说道。
林亭的话,引起了所有人的兴趣。
贸然进入一个省市的餐饮业是非常困难的,但如果有合作伙伴就另当别论了,但还是要具体问题具体分析,这个合作伙伴在当地有多大的影响力? 合作伙伴在当地的声誉和关系如何? 都需要考虑。
“林先生,您别闹了,这个合作者是谁?” 杨浪不耐烦的说道。
林亭笑道:“关于这个合作者,我想你们应该不陌生,那就是汉东省清江市的清远小社。”
当林亭说出清远小社四个字时,众人顿时点头。
这家清远小社是一家很老的酒家,在汉东省很有影响力。 这种影响主要体现在汉东省的上流社会。 这清远小社的宣传噱头,也就是花园酒家,所以清远小社的固定客源,都是经济实力不凡的存在。
能够做到这一点的清远小社家主吴运超,也是非同凡响的人物。
美食节结束后,吴运超找到林亭,提出要和林亭合作。
吴运超想寻求突破,林亭则想把红山庄园生态餐厅拓展到其他省市。 两个人的想法一拍即合,于是非常愉快地达成了合作意向。
吴运超自然对红山庄园的极品食材感兴趣,而林亭则对吴运超在汉东省的人脉和地位有兴趣。 这红山庄园不可能只留在江南省,红山庄园要冲出江南省,面向全华夏。
此次合作无非是双方优势互补。
除了彼此需要,这种合作还能给双方带来不少好处。 这是双赢的合作,双方都没有拒绝的理由。
宋明达听说林亭的搭档吴运超,先是有些意外,因为他不知道林亭是什么时候跟吴运超达成合作协议的,但另一方面,心里也放下了很多。 他知道吴运超在汉东省餐饮界的地位,如果和吴运超合作,风险可以说是降到最低。
想到这里,宋明达不禁苦笑了一下。
看来林亭早有准备,这次见面只是通报一下,根本没有和他们商量的意思。
对于林亭的举动,换做是普通人,估计是会很不满意的。
不过宋明达很了解林亭,不会有什么不满的。 反正这次合作也是在为他赚钱,根本算不上亏本。 他为什么要不满?
“你们手里,有一份初步的合作协议,你们先看一下,看看有没有什么地方需要修改的。” 林亭虽然很霸道,但这也只是体现在某些方面而已。
在大方向上,林亭很霸道,他做的决定,是不允许别人改变的。
不过说到细节,林亭倒是很豁达。
就拿这份初步的合作协议来说,他和吴运超在几十分钟内就敲定了下来。 林亭不是职业经理人,难免会有很多疏漏。 这也是林亭召集大家开会的原因之一。 论及经营能力,林亭并不擅长,自然不会霸道。
众人看着这份略显粗糙的合作协议,纷纷开口。
一时间,整个会议都步入了正轨。
当大家差不多完成了合作协议的时候,一个小时的会议已经过去了。
既然林亭给他们选择了一个实力强大,无可挑剔的合作伙伴,众人的顾虑顿时一扫而空,也就不在意林亭的步子是不是太大了。
“接下来,再来说说海州的五家分店,其实这五家分店只是为了导流现在的顾客,其实下半年我们真正的计划是为这家餐厅开发各种配套设施。” 林亭缓缓说道。
在林亭原本的计划中,林亭打算将君尼斯大厦打造成海州的标志性建筑。
让大家一提到海州,第一个想到的就是君尼斯大厦,显然光是红山庄园生态餐厅是不够的。
因此,还必须涉及其他方面。
娱乐、保健、美容都是可能的发展方向。
“现在大家可以积极提出自己的想法,从目前的情况来看,先发展什么样的配套设施。” 林亭合上文件,向后一靠,说道。
众人面面相觑了片刻。
最先开口的是杨浪。
“如今,养生可以说是全民热潮,这杯水里要加点枸杞子,所以我想,能不能往养生俱乐部的方向发展?” 杨浪的眼光自然是非常的,不得不说,这是非常适合红山庄园生态餐厅的配套设施。
在杨浪的带领下,众人纷纷发言……
会议结束的时候,已经是下午六点了,这个时候正是红山庄园生态餐厅生意最好的时候,所以当林亭走出会议室的时候,就看到了人山人海 红山庄园生态餐厅里的人 林亭虽然生性不喜欢热闹,但看到这样的场景,心里还是很得意的。 毕竟红山庄园的生态餐厅是林亭最靠谱的一家公司,也是林亭登顶之旅的开始。
林亭今天还有很多事情要做,其中一项就是要教方格炼制天池寒鱼。
毕竟,这天池寒鱼可是在美食节上征服了所有评委的美食。 自然有很多人愿意品尝。
当林亭走进后厨的时候,不少人都看向了林亭,停下手中的事情,纷纷向林亭打招呼。 林亭微微摆手,示意让他们各干各的吧!”他把方格一个人叫了过来。 作为红山庄园生态餐厅的主厨,方格掌管着红山庄园十几家生态餐厅的后厨,他自然不用亲自动手,只需要管理手下的厨师就可以了。所以就算是这个时候,方格也不会很忙,除非有什么特别的客人,方格需要自己动手。
“林兄。” 方格知道林亭刚开完会就来找他了,他肯定是有话要跟他说。
林亭对方格点点头:“跟我来。”
红山庄园生态餐厅的后厨是开放的,林亭必须另找地方教方格天池寒鱼。
他和方格一起来到会议室,在方格意外的注视下,林亭对方格说道:“方格,今天我就教你这天池寒鱼的制作方法。”
现在林亭的厨艺已经达到了三阶,但是林亭的厨艺传授给方格的厨艺,只是二级厨艺。 想要提升方格的厨艺,需要花费通用点数。 对林亭来说,这不是什么难事,但也不着急。
因为制作这天池寒鱼,不需要三阶厨艺。 林亭做出来的时候,厨艺只是二级厨艺。
听到林亭的话,方格似乎很激动,忍不住道:“最近有很多客人问我们什么时候可以提供天池寒鱼,可是林哥,你还没回酒楼呢?
冰镇珍珠翡翠白玉汤和天池寒鱼是美食节上的两大传奇美食,征服了所有评委。
虽然林亭出品的天池汉玉被少数幸运嘉宾反感,但八位评委一致给出了满分的评价。
所以,现在宫厨已经开始提供冰镇版的珍珠翡翠白玉汤,而红山庄园的生态餐厅,依旧无法提供天池寒鱼这道菜。
“就让他们占便宜吧,不过是一颗珍珠翡翠白玉汤,根本无法对我们构成威胁。” 林亭轻松的说道。 俗话说巧妇难为无米之炊。 顾云海就算是御厨世家的天才厨师,有绝对的食材优势,也没有后顾之忧。
方格呵呵一笑:“林兄说得对,不过听说顾云海这天才子厨子最近好像离开了宫厨,而这冷版珍珠翡翠白玉汤,也不是顾云海做的。”
林亭一愣,他还真没想过,顾云海怎么可能离开宫厨?
不过他也没多想,顾云海跟他没什么关系。
“好吧,我就教你这天池寒鱼的制作方法,你可以传授给手下的厨师,但一定要注意吸取教训。” 餐厅挖墙的事情。
林亭不希望自己培养出来的厨师被其他酒楼酒楼挖走,进而给红山庄园的生态餐厅带来麻烦。 林亭不是慈善家。
方格点头道:“林大哥,你放心,这一点我已经考虑过了,所有的厨师都和餐厅签了合同,如果能负担得起违约金,就可以把我们餐厅的秘方传授给他们。” ,本店冰火肉串极品,是本店的秘方之一,想要学习冰火肉串极品的做法,需要签约。”
林亭点了点头,这种事情他倒是不太在意。
这种事情交给方格就好了。 如果连这种事情都需要林亭自己来做,那方格又有什么用。
接下来的半个小时,林亭就给方格讲解了天池寒鱼的制作方法。 方格也是厨艺二级的厨师。 这种领悟能力,绝对不缺。 林亭要是能做出来,方阁应该没问题。 一些细节,林亭会给出指示,这就结束了。 相信经过几次尝试,方格一定能够掌握这天池寒鱼的制作方法,然后才能伺候他。 红山庄园生态餐厅带来另一道招牌菜。
没有理会正兴高采烈准备去实验的方格,林亭来到了总经理办公室,白云已经等了他很久了。
“好久不见,我们回去吧。” 林亭笑着对白云说道。
白云看了林亭一眼。 她还有很多事情要处理,林亭却强烈要求白云不要天天在那里加班。 毕竟,白云这种脾气暴躁的女强人,分分钟就能变成工作狂。 ,林亭不想让白云那么累。
“我还有很多工作要做。” 白云无奈的说道。
林亭在白云面前猛地合上了文件。
“你要是累死了,我会心疼的,明天我去上班。” 林亭笑着说道。
对于这对女人来说,甜言蜜语在任何时候都很管用,连白云都不能幸免。
白云对着林亭露出无奈的苦笑,林亭抓住她的小手将她拉了起来,两人朝着红山庄园的生态餐厅外走去。 自然有店长盯着红山庄园的生态餐厅。 ,没有必要让白云亲自处理一切。
两人离开红山庄园的生态餐厅,立即朝公寓走去。
比起在红山庄园的生态餐厅打工,林亭还是更喜欢待在公寓里,和白云余琳琳双双待在一起,这样轻松多了。