十八

　　由于明俊和明英做了充分的准备，蛋糕店的起步阶段非常顺利，营业额天天在增加。这时明俊开始考虑

开发新产品了。查阅了一些资料之后，经过几天的苦思冥想，明俊列出了准备开发的新产品的单子给明英看

。

　　明英接过去，很认真地看了起来。看完之后，她笑笑说：“老弟，你也太厉害了，一下子就要开发二十

多种新型糕点。”

　　明俊得意地说：“这只是我的初步打算，以后还要陆续开发。”

　　“你打算开发的这些新型糕点和咱们这里的传统糕点相比，在价格上有什么优势没有？”明英问。

　　“成本比传统糕点高，售价肯定要比传统糕点贵一些。”明俊说。“不过，与市里一些蛋糕店制作的甜

点相比，还是要便宜许多。市里那么贵的甜点都有人买，我估计我准备开发的糕点肯定会有人买。”

　　“市里有钱人比咱们这里多，再贵的东西也有人买。”明英说。“住在咱们这个地方的基本上都是草根

阶层，贵一点儿的糕点，人们可能会当作小食品买点尝尝，但不会当作主食经常买。” 

　　“你说的问题我也考虑过了，但咱们的目光也不能总局限于现在住的这个小区。”明俊说。“总卖馒头

花卷，那样的话，我的大学不是白上了吗？” 

　　“到什么山唱什么歌。在咱们地方，只能制作、销售大众化的食品。” 明英说。“等咱们积累了一定的

资金后，到市里开一家以制作高档糕点为主的蛋糕店。那时你就可以大显身手了。” 

　　“你说目前应该开发什么样的新产品？”明俊看着姐姐问。

　　明英在市场上已经摆了七年摊，对人们在饮食方面需求非清楚，说道：“以前我在市场摆摊时，有不少

人问我有没有粗粮做的食品或是养生保健食品。现在中国正步入老龄化社会，老年人特别多。咱们中国的老

年人都注重养生保健。你开发新产品应该朝这个方向努力。另外也用不着一下子就开发二十多个品种的糕点

，先开发几种试试销路，然后再考虑下一步。”

　　“看来在街上走马观花地走一遍，根本就无法了解人们的真正需求。”明俊说。“姐，以后在这方面我

还得拜你为师，我就按你说的，开发几种养生保健食品。”

　　“我连馒头都蒸不好，哪敢给你当师傅？”明英说。“开发新品种，你是主角，我只能给你当品尝师。

” 

　　“这样也好。”明俊说。“我试制出来一种，就让你先尝尝，看看有什么问题。” 

　　“别把我吃成个大胖子就行。”明英笑着说。“我要是吃成了大胖子，没准真会臭在家里。”

　　“如果姐真臭在家里，老弟我养你一辈子。”明俊开玩笑说。

　　“说得好听！”明英说。“我要是真臭在家里，等你有了老婆，还不一脚把我踹出去？”

　　“我才不会呢。”明俊说。“我有了老婆，她要是对你不好，我宁愿要姐姐，也不要老婆。”

　　“行，有你的，老弟！”明英说。“就凭这句话，姐再苦再累，也心甘情愿。” 

　　明俊放弃了原来的设想，一切从头开始。这回他在大学里学过的知识派上用场了。不需要看书、查资料

他也知道哪种食物有养生和保健作用。他首先想到的是全麦粉。所谓的全麦粉是由整粒小麦加工而成，保留

麸皮和胚芽，其中含有大量的纤维素以及更丰富的微量元素、矿物质、维生素、人体必需的氨基酸，不仅能

提供全面的营养，还能治疗便秘、抗抑郁、减肥。想到这里，明俊马上下楼去小区的粮店，到那里一看，虽

然有所谓的全麦粉，却是雪白的普通面粉，并不含麦麸。他去了几家粮店和超市都是如此。他只好回家上网

查看，网上虽然有含麦麸的全麦粉，但是麦麸是后掺进去的，并不是整粒小麦磨出来的。这种全麦粉营养大

打折扣。

　　走了很多家粮店和超市也没买到，明俊只好上网查找。查找的结果出乎他的预料，网上销售的全麦粉都

是农户自己加工的，有的甚至是用石磨磨出来的，价格远远超过普通面粉，而且都是一公斤或五公斤的小包

装，根本不适合用来大批量加工全麦粉制品。明俊还是不死心，不停地在网上查找。

　　已经是深夜了，明英见明俊还在上网，心疼起弟弟来，说：“早点休息吧，明天还要起早干活呢。”

　　“再查一会。我就不信找不到大批量生产全麦面粉的厂家。”明俊说。

　　明英见明俊的犟脾气上来了，知道劝他也没用，便问道：“饿了没有？我给你弄点夜宵。”

　　“不饿，你快去休息吧。”明俊说。

　　“这么晚了还能不饿？”说完明英给明俊冲了一碗油茶面。

　　姐姐的关怀，让明俊很感动，他接过油茶面，说道：“姐，你明天也要起早，快去睡吧。我也马上就睡

。”

　　“你去睡，我就睡；你不睡，我就陪你。”明英说。

　　明俊心疼姐姐，只好关上电脑。两个人各自回自己的房间休息。

　　第二天，明俊继续上网查找。功夫不负有心人，他终于联系上一家小面粉加工厂的老板，向他提出要定

购用整粒小麦加工的全麦粉，老板同意了，而且价格和普通面粉一样，这让明俊非常高兴。不过老板提出，

最少要订购一吨以上才给发货。明俊找明英商量：“厂家提出最少买一吨才给发货，做试验也用不了那么多

。”

　　“咱就买一吨。”明英说。 

　　“你就那么相信我？”明俊说。“万一试验失败了，那么全麦粉，咱俩什么时候才能吃完？”

　　“我相信你一定能试验成功。”明英鼓励说。

　　在明英的支持下，明俊买了一吨做试验用的全麦面粉。货到了之后，明俊开始做试验。由于店里只有他

和姐姐两个人，有时忙得连吃饭的时间都没有。明俊只好放弃午睡，趁中午顾客少的时候和晚间做试验。为

了让明俊在空闲的时候能躺一会儿，休息一下，明英买了一张折叠床放在店里。

　　明俊用全麦粉制作了全麦面包、全麦饼干、全麦蛋糕。做出来后，他和明英都觉得口感不理想，他又查

资料，反复试验，最后终于有了很大的改进。

　　试验成功以后，姐弟俩加工了一批试销。出乎他们的预料的是，因为全麦面粉的颜色发黑，再加上运费

，售价不得不高一点儿，很少有顾客问津。看着那几十袋全麦面粉，明俊非常着急，那可是用他们的血汗钱

买来的。

　　一天晚上，明英见明俊像热锅上的蚂蚁似的，在客厅里转来转去，知道他是为新产品卖不出去着急，便

安慰道：“你着急也没有用，还不如坐下来分析一下卖不出去的原因。”

　　听姐姐这样说，明俊坐下来，想了一会儿，说：“可能是价格高了一点儿？可是再压低价格咱们就无利

可图了。”

　　“除了价格方面的因素，你再想想还有没有其他原因？”明英说。

　　明俊又想了一会儿，说：“也可能是全麦粉做出来的糕点颜色有点深，顾客以为不是好面粉做的。”

　　“就这些了？”明英问。

　　“我能想到的就两条原因了。”明俊说。“你说还有哪些原因？”

　　“你忽视了一条最重要的原因。”明英说。

　　“什么原因？”明俊急忙问道。

　　“顾客不了解全麦面粉在养生保健方面的作用。”明英说。“咱们忽视了这方面的宣传。只要顾客知道

了全麦面粉的好处，他们不会在乎多花一点儿钱，也不会在乎糕点的颜色深浅。”

　　明俊狠狠拍了一下自己的后脑勺，说：“我怎么就没想到这个问题？”

　　明英说：“还有个因素不能不考虑，咱们这个小区的居民都是从矿区迁来的。这些人文化水平有限，对

养生也不太在意，他们在意的是价格和口感。” 

　　“姐，你说得很有道理。”明俊说。然后又问明英，“咱们怎么解决这两个问题？”

　　明英想了想说：“咱们印一些小广告，在广告里把全麦面粉的养生和保健作用说清楚，让顾客知道咱们

的产品好在哪里。另外，只在店里卖，外面的人不知道咱们的新产品。我打算推着以前卖货用的三轮车走街

串巷叫卖，一边卖一边发广告。”

　　明俊说：“你说的办法确实很好，可是你推着车走街串巷卖东西太累了，这活儿还是我干吧。”

　　“你做过几天买卖？”明英笑着说。

　　明俊想了想说：“要不这样吧。下午店里顾客不多，咱们早点关门。吃完晚饭，咱们一起出去叫卖。”

　　“你要是不觉得沿街叫卖掉价儿，咱们就一起去。”明英说。“你先把广告的内容写好，马上就去印刷

一批。”

　　“以前我也摆过地摊，也没觉得掉价儿。”说着明俊找出纸笔，开始起草广告。

　　明俊写完广告词，要去印刷厂，明英让他留在店里，她去印广告。明俊不解地问：“你担心我连这点儿

事也办不好？”

　　“不是那个意思。”明英说。“大批量印刷必须要与老板讲讲价，能少花一块钱，是一块钱。这方面你

不行。”说完，明英带着广告词到街上找印刷厂。好不容易找到一家小印刷厂，她和老板砍了半天价，最后

，以后以每张一角钱的价格，印了四千张广告。老板答应她第二天下午来取货。当天晚上，明俊和明英也没

有休息，连夜加工了一批全麦粉糕点。

　　第二天下午，明俊到印刷厂去取广告，明英把放在车棚里的三轮车推出来，擦拭干净。

　　吃晚饭的时候，明俊说：“现在人们晚上都在家里看电视或上网，走街串巷不一能定遇到多少人。”

　　“那咱们就去人多的地方。”明英说。

　　“哪里人多？”明俊问。

　　“跳广场舞或扭秧歌的地方。”明英说。“那里不仅有跳舞、扭秧歌的，还有看热闹的。”

　　吃过晚饭，姐弟俩把玻璃柜装上三轮车，然后在玻璃柜里装满糕点，带上广告，推着车出了小区。上了

马路之后，明俊觉得推车走路太慢，可三轮车上又没有能坐人的地方，他想了想，说道：“姐，咱们推着车

走太慢，你坐在三轮车前面的车梁上，我蹬车。”

　　“不行，这样你太累了。要不，我蹬车，你坐在前面。”明英说。

　　“我比你高，比你壮，坐在前面，挡你的视线。”明俊说。“另外我一个大男人，让你带我，让人看到

，还不笑话我。还是你坐在前面吧。”

　　明英也觉得推着车太慢，只好坐在了三轮车前面的车梁上。明俊到底是年轻力壮，尽管三轮车前面坐着

人，后拉着货，可他并没有觉得太累，骑得很快。

　　明英被明俊圈在怀里，尽管是自己的弟弟，她还是觉得有点儿不太自然。特别是看到人们注视他们的时

候，她竟害羞地低下了头。

　　看到一个小广场有一群老头、老太太在扭秧歌，明英说：“你把车停下来，推到那边去。”

　　明俊把车停住，明英像获得解放一样，马上从车上跳下来，帮明俊把车推到人群附近。开始人们还以为

他们也是看热闹的，没有人注意他们。更没有人过来买糕点。为了引起人们注意，明英清了清嗓子，喊了一

声：“养生佳品，全麦粉糕点，请大家品尝购买！”

　　听到明英的喊声，有几个年纪大的人凑了过来。明英和明俊先给他们每人发一张广告。

　　看了广告之后，有人问价钱。明英报了各种糕点的价格之后，就有人要买。明英拿出电子称给顾客称糕

点，明俊收钱。

　　就在这一处，带来的糕点差不多卖出去一半。他们又走了两个地方，带来的糕点全部售出，广告也发出

去几百多张。他们发广告时，不是见人就给，而是谁感兴发给谁。

　　回来时天已经黑了，虽然货