转眼间，就到了阴历的五月初五端午节。洪湖人习惯称过端午节为过端阳。洪湖这个地区向来就特别看重“五、八、腊”这个三个阴历传统节日，这“五”说的就是五月初五这个端午节，这“八”指的就是八月十五中秋节，这“腊”说的是腊月，指的自然就是春节了，洪湖人俗称“过年”，洪湖过年的时间很长，要从正月初一一直过到正月十五元宵节。“过年”是洪湖地区最隆重的传统节日。大年初一初二初三，这三天叫过年，人们纷纷穿上新衣裳，串亲走友，赌博抹牌，吃吃喝喝，喜气洋洋，还要举行各种喜庆仪式，其中最要数玩龙灯最具节日意义。龙灯是供舞动和巡游的。龙灯大多用竹、木、纸扎成，分头、尾、身三部分，身分若干节，通常为单数，长则十多米，短也有二十四尺，一节一个人。龙身蒙上绘有龙鳞的彩布，分别由一个个舞龙者持木棍擎起，这时龙就可以舞动了。龙是中国传统观念中的司雨水神，洪湖地区也自然不能免俗，在洪湖民间至今仍把龙当作掌管雨水的总水神而予以相当的崇拜。洪湖地区舞龙风俗的盛行，也是大有来头的。传说，东海龙王一日扮成一名老者出水求医，被大夫识破。大夫让龙王恢复原形，发现龙王的病因起于隐藏在腰间的一条蜈蚣。大夫从龙王的腰间捉出了那条蜈蚣，经过拔毒、敷药，治好了龙王的病。龙王为了报答大夫的治病之恩，对大夫说：人们若照他的样子造一条龙舞动巡游，能保一年风调雨顺、五谷丰登。自此后，人们每逢春节，便玩起龙灯来，且在舞龙之时，人们就在用作先导的灯牌上常书“风调雨顺”、“五谷丰登”、“国泰民安”等字样，鲜明地突出舞龙祈雨求丰年的主题。正月十五的元宵节，洪湖人也过得并不马虎。元宵节为一年岁首，也是春节的尾声，过了十五，一年的农事活动便开始了。这里的人们自中古以来，就有在元宵节张灯观赏的习俗。元宵节灯的种类很多，人们往往模仿花鸟鱼虫、飞禽走兽的形象做成各式各样的灯，这里就不细表了。至于中秋之节在洪湖的盛况，容以后再说。

我们说，洪湖人看重“五、八、腊”这三个重大的节日，并不是说洪湖人就不重视其他的农历节日了。其实，洪湖人身居水中，成天和水打交道，吃的是水的饭，穿的是水的衣，对所有与水相关的岁时民俗都是高看一等的，择其要者有：春节玩龙灯、元宵观鱼灯、立春迎春鞭春、春社祭社神祈雨、龙抬头节祭龙接龙祈丰年、三月三水滨浴洗、端午节龙舟竞渡、七夕沐浴汲圣水等等，不足而论。在这些日子里，人们一样欢天喜地，一样吃好喝好，一样举行礼仪庆典，只不过其规模要小一些，时间要短一些，其活动的内容也各具特色，人们的吃食更蒙上了时令和节日的色彩。这些岁时民俗，无论在其构成因素上，还是深层次内涵上，都主要体现着水与农事的关系，融入了深深的水崇拜的文化因子。

就拿农历二月二的龙抬头节来说吧。这龙抬头之节，是洪湖民间的又一重要传统节日，而且是专门祭祀龙神的日子。寻根溯源，“龙抬头节”可能是上古“龙见而雩”演化而来。一般来说，过了农历二月二，雨水逐渐多起来，农事活动由此而次第展开。龙抬头节，便是根据这种季节、气候变化现象，为满足农业生产适应气候的需要而设立的节日。此时正值惊蛰（惊蛰的意思是蛰伏的动物被春雷惊醒）、春分时节，大地逐渐转暖，民俗认为蛰伏一冬的龙正是在这天抬头活动的。人们认为龙是掌管雨水的水神，龙抬头意味着它从冬眠中复苏，即开始行使播云散雨的职能。为了使龙能够顺利结束冬眠回到人间，并尽快履行起降雨的职责，民间便形成了一系列祭龙和接引龙的俗事活动。洪湖龙抬头节习俗的内容十分丰富，按其内容可以分为活动和禁忌两大类，其性质反映了人们对雨水的渴望与祈求。活动主要有祭龙、撒灰、击房梁、熏虫、汲水、理发、儿童佩戴小龙尾、儿童开笔取兆、食猪头（龙须面、龙鳞饼）等。祭龙，是龙抬头节的一项重要活动。祭龙，即祭祀龙神，以求风调雨顺，农业丰收。清雍正十年《文泉县志》载：“二月二，相传‘龙抬头’，城乡开庙门祭龙神，名为‘引龙’。”民国六年《玉沙县志》载：“（二月）初二，祀龙神。”清乾隆四十八年《沔阳县志》载：“二月二日，俗名‘开庙门’，龙神庙封羊以祭。”祭祀时，人们带上香烛纸钱和农副土特产品，从四面八方赶事先选定的湖岸河边，先是用春节杀猪时留下来的猪头敬奉龙神，向水里的“龙王”献上饭菜等祭品，然后乐手们吹起唢呐，以唤醒龙王。最后，巫师主持祭祀仪式，口念祷词，祈求龙王赐予风调雨顺、渔猎丰收，并保佑人畜平安。围绕着祭龙活动，又衍生出了一些禁忌的习俗。主要有停女工、晨忌挑水等。停女工即停止针线活，主要针对妇女而言。清嘉庆十五年《文泉县志》载：“二日，为‘龙抬头’……女子停针，恐穿龙头也。”清道光八年《玉沙县志》载：“（二月）二日，俗名‘龙抬头’，妇女停作女工，恐伤龙目。” 民国二十一年《沔阳县志》载：“二月二，俗称‘龙抬头’，即‘惊蛰节’。是日，妇女停针工，恐刺伤龙眼。”由此可见，停止做针线活无疑是由崇龙产生的禁忌习俗。妇女不做针线活，便可以回娘家省亲休息。晨忌挑水，这种禁忌主要是为了让龙抬起头来，以免招水旱之灾。

若是加上其他的民俗节日，那就更多了，有一首童谣倒是说得既明白又好记：“小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年；腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三；二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；二十五，冻豆腐；二十六，去买肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿；初一、初二满街走。”这里数说还仅仅只是腊月一月的节日，洪湖人的民俗节日之多之稠由此可见一斑。

言归正传。话说端阳这天，铳船湾人山人海，水泄不通，人们早早起床，吃过粽子、发糕、盐蛋，穿起节日的盛装，向通天河涌来，只见在上湾东头之处，两只巨大木船分泊两岸，两船之间扯起一根粗壮绳索，绳索中间悬一红色绣球，足有两个篮球大小，于风中纹丝不动，离河面约一人半高。这时，太阳高照，船上一片金黄，船下人头攒动，五颜六色，熠熠放光。突然，一声号令，发于船中央。刹那间，百舸争流，蜂涌而行。在近处观看的王老头，竟情不自禁地向人们指指点点，“你郎们看啦，这打烟枪的便是住在我家里的县委李书 记！”人们也情不自禁地伸起头、踮起脚来，向不远处的标船上望去，稍会又向王老头投来羡慕的一瞥。

这通天河上，今天不仅有其他地方见过的龙舟，而且还有唯洪湖才有的凤舟。人们看去，但见凤船整体形似凤凰，凤头、凤尾、凤身具全。凤颈为绿色，凤身为红色，凤冠为朱色，凤尾五彩斑斓，整体上称得起颜色鲜丽，金碧辉煌。追根究底，洪湖的风舟来自于洪湖城关新堤。话说慈禧太后垂帘听政以后，不顾东宫慈安太后的阻拦，晓谕天下，更改故例，令凤前龙后，凤上龙下，违者严惩不贷！于是，不仅龙凤图腾的顺序颠倒了，而且天下竟发展了各式各样的凤灯、凤舞。当时号称“水乡重镇”的新堤地区一带，千里沃野，稻花飘香，百里洪湖，鱼鲜菱美，无论节日或盛会，都要盘龙舞凤的热闹一番。新堤的凤灯更是别具一格，它巍巍壮观，色彩斑斓，活灵活现。供人欣赏的凤灯，称为“凤群”，它们姿态各异，各有千秋。栖于梧桐之上者，宁静悠闲，于人以祥和之态；飞翔之凤者，两翼分张，有凌空致远之姿；……但无论何种姿态的凤凰，凤头，凤眼，凤翅，凤尾均能转动，开合张闭自如。当时，汉口四宫殿的庙会凤灯，被誉为“活凤凰”，自从新堤的凤灯参加四宫殿的庙会后，人们一致认为新堤的凤超过了汉口的凤。新堤的凤灯，是由四个彩衣美貌的姑娘举着舞的，民间传说为新堤巾帼武术馆女馆主、人称茅江女侠杨万春编导的。四女徒均有轻功，踩着高跷，载歌载舞，灯高人高，吉祥如意。这一方面是地方官遵照宫中懿旨，颇有粉饰太平之意，但一方面也反映了劳动人民的愿望。舞灯之结尾，是龙灯绕凤灯三周，凤灯张嘴鸣叫，拍打着翅膀，头动尾开，眼睛睁，与龙作亲热状，四女象变魔术一样，每人胸兜翻开一个字：“凤”、“瑞”、“龙”、“祥”。

河上龙飞凤舞，标船之上李书 记等人看得津津有味。坐在李书 记两旁的区委书 记、区长，边看边向李书 记你一句他一句的，介绍起这凤船的来龙去脉。

说是满清政府取得了中原大地的统治权，尽管已有二百多年，但仍然害怕民间乘集 会之机反清复明，所以历年都命地方衙门在龙灯盛会时派“踩街官”，以负责踩街也就是现在说的游 行的顺序，维持节日的治安秩序。就在慈禧太后晓谕天下“凤前龙后”的第二年即1890年春节期间，新堤踩街官一时疏忽，在安排龙、凤灯上路时，竟让龙灯走在凤灯的前面。此事为该官仇家知悉，密告朝廷，后以渎职欺君罪被斩首示总示众！当时，洪湖新堤镇属沔阳县的治下，坐镇新堤衙门（在今洪湖市民政局隔壁）的沔阳县佐，相当于当今之副县长，坐立不安，惟恐受到株连。沔阳县官也亲临新堤镇，筹划善后补救措施，但一时难获万全之策。这时，县佐衙门有一师爷名叫魏亚文，此人遇事沉着，工于心计，见两位大人一筹莫展，便别出心裁的献上“百舟竟流，众里觅一”一计。县佐即令造船工匠各造龙船一只，举行一次龙舟竞赛，结果，李氏兄弟各造的一只船，遥遥领先，争得了上游。魏亚文一打听，方才得知李氏弟兄乃祖传技艺，家学渊源，于是便和他们一起，在家学的基础上对原来的船体结构加以改进，减少了水对船体吃水线以下部分的阻力，故前进速度加快，划起来省力。接下来，李氏弟兄便接下了打造“凤船”之重任。当年四月廿日，凤船下水了。船身全长9丈9尺，可并列坐定88人划奖，连同舵手，护艄工，锣鼓，指挥者共100人。取“九九长寿”和“百子图”的吉祥颂语之意。端午节赛舟得那天，因为是破天荒以来得首次凤船参赛，方圆数百里之内，都有人前来观看。老闸河（当时10里长河）东西两岸，人山人海，里三层，外三层，呼声雷动，十里不绝。竞赛结果，凤船遥遥领先！

此讯传到京城，慈禧太后大悦，即派太监来新堤，举行龙舟复赛。为夺得冠军的凤船，头披太后钦赐的黄绫子，并当众赏赐“百子”黄金和美酒，沔阳县诸官，晋升一级。自此，洪湖新堤每年端午节便有了划凤船的习俗，且由于造凤船的李氏兄弟住在老闸河西岸，于是渐渐形成了一个不成文的规矩，每年龙、凤舟赛，河东岸的人划龙船，河西岸的人划凤船，相沿至今。随着慈禧这位中国近代史上的大卖 国 贼的“寿终正寝”，崇凤之风早已不传。今天，人们已无法看到洪湖新堤的凤灯、凤舞，但洪湖特有的“龙凤舟赛”作为一项民间水上运动却依然保留下来。

李书 记听后，伸出大拇指，说道：“还是毛主 席他老人家说得好呀！‘人民，只有人民，才是创造历史的真正动力’啊！”说话间，一凤一龙，向标船飞来，说时慢，那时快，只见两只轻舟，眼看就要齐头并进，飞抵大红绣球之下时，只听得那凤船之上，一声吼叫“我先来！”话音还在空上盘旋，那凤船却领先一步，冲到了标下，一妙龄女子猛然向上一窜，那绣球便落入了她的怀中。

李书 记又伸出大拇指，赞不绝口：“这真是帼国不让须眉，女子能顶半边天啊！”紧接着，那二名三名，也名花有主了。当着众人的面，在那高大的标船之上，李书 记和区委书 记、区长，依次分别给冠、亚、季军，颁发了大红奖状。

不用说，这凤舟真乃洪湖一大特色。这只是其一。其二、洪湖人总共要过三个端阳，分别是大端阳，即五月初五，是最盛大的端午节；中端阳，即五月十五；末端阳，就是五月二十五。这也可说是一道独特的民俗民风了。今日所过节日，只是其中之首者。

这日又是一个晴好天气。李书 记吃过早饭，便和王老头一道下了湖。这洪湖之上，一片汪洋大海，波光粼粼，水天一色。面对这湖光水色，李书 记差点没有叫出声来，在心中呼唤着：“洪湖真是人间仙境也！”王家有大船一只，系全家老小生活起居之用，阔大深长，舱高体宽，亦可兼作渔船，另有中船一只，为他家捕鱼等水上劳作之用，还有采莲船、鹭鸶船各两只。不过，今天下湖的仅有大船和一只采莲船。李书 记和王老头老两口，坐在大船上。莲花只身一人撑着采莲船，在湖中收鱼卡子去了。

这卡子制作相当简单。一条丝网之上，每隔半尺，便系着一个卡子，这卡子是用一根细细的竹条所做，长不过一寸，粗似牙签，在其中间系住绳子，然后将其两端捏到一起，用一截麦管套住，在其空隙处放一颗米粒，以作诱饵。渔人将它置于水中浅水处，两头用竹篙固定在泥中，当鱼贪吃咬米之时，外面的麦管便会咬下，于是那具有弹性的细竹条便会张开，将鱼之口牢牢地撑住，让它不得动弹。如此这般，这鱼便落入了渔人手中。这丝网一般长不过十米，大多是夕设朝起。洪湖的渔具可谓多种多样，若以材料来划分，稍加归类，大体有竹制的，有丝绳制作的，更多的则是竹丝兼制，也有动物和金属制作的。竹制的就有花篮、鳝鱼籇子、罩等等。所谓花篮，就是用竹条编成一个腰鼓状的东西，高约一米，中间的直径有一尺五寸，一端封死，一端开一口，呈V字形，大口朝外，光滑十分，小口内置，看似闭合，实则稍一用力，便能游进，鱼一旦顺着水游到这里，进去容易、无牵无挂，然要想出来，就会被小口末端的竹刺刺得生痛，只好打住。这正是渔人设下了圈套，也正是渔人之乐也！鳝鱼籇子与此原理相同，只不过要小得多，且浑身呈园柱状，长不过一尺，直径不过四寸也。至于罩，也是用竹篇编织的，其孔之大小如同过去烘烤小孩衣物的炕篮一般，它上小底大，呈园台形，每逢走暴下大雨，人们便纷纷淌进大湖小河之中，身子从上口进去，提着它在水中挪步，双脚不停地踩水捅泥，见鱼撞腿，便躬身弯腰，用手去捉，捉上来的大都是最凶狠的黑鱼了，因为这黑鱼极喜欢淤在深泥之中，睡之玩之。无论是花篮还是籇子均属笼壶类渔具，这便是渔具上的另一分类种属，除它外还另有网渔具、动物渔具和钓渔具三大种，这里不加详表，容下面一一再叙。笼壶类渔具，它是利用某些捕捞对象喜欢钻穴的习性，在其经常栖息逗留的水域设置带有小孔的笼、罐等，引 诱其潜入而捕获。

在洪湖这鱼网种类极多，鱼网官称网渔具，由网片、绳索、浮子、沉子等组成，根据捕捞对象和作业方式不同，又可分为围网、拖网、张网、拉网、敷网、抄网、陷阱等，数其大者就有罾，可归口于陷阱类，渔人在岸边，架起一高高台子，将一根粗壮长长的竹篙的末端，用绳子绑在这台上，另一端则系在两根交叉呈十字形的篙子的交接处，这两篙的四端又各系住一方形大网的四个角，这网是用拇指粗麻绳搓成的，又用猪血浸泡数日，大者有十米见方，小之也有九个平方米。在网之底部系有一重重的铅块或铁物。渔人借助网的自身重力，将其缓缓沉入水中，便说起笑话，或闭目养神。过一阵子，渔人便拉起那根粗长的篙子，于是网便出了水面，因为网的面积挺大的，待网有了动静，大多的鱼想跑也跑不赢了。这样，网悬起，鱼就被捕了。再用一长篙网篼，伸向网中，将鱼捞出，即可。此外，还有泽子，就是在一根长篙之顶端，固定一个竹制的等腰三角形，在这角之三边系住一三棱锥形的鱼网，当然锥尖在下。渔人便站在岸边，将其从岸边往水里斜推过去，于是大鱼小虾便进了网子，再用力抬起，托出水面，拖到岸上，将囊中之物一一尽收。更为普遍的则是撒网了。这网之上端，系着一根粗壮之绳，下端则是一个大的开口，这网身亦系麻绳搓和而成，成后又浸泡于猪血之中数日，再凉干，网脚由数个铅条或铁链环环相套。操作时，渔人一般都足立船头，于深水处，一旦发现鱼群，手疾眼快，一个转身，将网撒开，呈一个标准的园形，正所谓纲举目张也！由于重力所致，网便很快沉入水中，其底边触及泥土，渔人再用力往上拉，这样网底便会自然收成一束，那铅环铁链拢在一起，难分难舍，这样，便将网底死死封住，把那活蹦乱跳的鱼儿牢牢兜住，叫它法网难逃。这一网，足有五十斤！

以动物作为捕鱼工具的，在洪湖只有鹭鸶了。洪湖地区还有用铁制的鱼钗，或平面或呈园形，由数根铁齿组成。它具有耙挖、突刺等性能，故属耙刺类渔具。细细说来，它又可分为两种，即耙类和刺类。前者带有锋利齿爪的耙，将潜于泥沙底中的捕捞对象耙挖而捕获；后者包括鱼镖、炮锯、长柄钩等投射器和空钩等，作业时瞄准捕获对象射入体内而捕获，或利用空钩尖刺捕获。音乐剧电影《洪湖赤卫队》中便有刘闯手持铁钗，捣住大活锂鱼之鲜活镜头。

此外，还钓渔具。通常由钓钩、钓饵、钓线等组成，有些还装上浮子、沉子、钓竿或其他附件。钓钩是结缚在钓线上起钩刺作用的部分，又分倒齿结构和无倒齿结构两类。钓饵的选择常是影响渔获丰歉成败的关键，可分为真饵和拟饵两种。真饵按来源不同可分为动物性饵和植物性饵。洪湖人大多喜用用蚯蚓和昆虫作为诱饵，这主要是由淡水鱼的口味嗜好所决定的。植物性饵用于诱捕淡水鱼类，主要用米、麦、番薯等制品。拟饵系利用羽毛、布片、橡皮、木材、金属及塑料等制作，伪装成钓捕对象喜爱的动物性饵，或制成足以刺激鱼类捕食反应的其他诱 惑物。

李书 记老家在山东掖县，这掖县也是渔米之乡，土地肥沃，盛产大米，近海临水，海岸之线，曲折漫长，浅海辽阔，滩涂广大，盛产鱼、虾、贝、藻类等海产品200余种，对虾、梭子蟹、文蛤、鲈等鲜活产品更是手出一指，相当了得。俗话说，近山识鸟音，近水识渔性。李书 记虽出身富家，从无海上作业之历，但闻濡目染，倒是知道渔家自有渔家的风土民情。这时，他便弯着腰，来到正在船头理网的王老头的跟前，犹如一个卑谦学生，向其讨教洪湖的渔风渔俗。

从王老头时断时续的言谈中，李书 记算是摸清了洪湖渔人船上禁忌的林林总总，概括起来大约以下四大条：第一、吃的忌讳。俗语道：“脚踏船板三分命。”无论海洋渔民、还是江湖渔民，都忌说“倒”、“翻”等词，忌做倒、翻的行动。吃鱼时，热情好客的主人以筷指鱼示请，待客人尝第一筷后、宾主才一道食用。吃鱼时不能挖鱼眼，吃了上爿、剔掉鱼骨再吃下爿。为此，总是由主人预早持筷，从鱼刺的空缝里伸进去，细心地拨拉出整块的鱼肉请客人食用。以此示范后，客人就会自动按此法食用、而不去翻鱼身。在吃鱼时不仅筷子不能拨翻鱼身，嘴也不能说“翻鱼身”，主人总是在作示范动作的同时，说“顺着再吃！顺着再吃！”渔民吃饭时，男女不同桌，男的在船焖头上盘腿坐成一圈，妇女和孩子则在伙舱内吃。在渔民家或渔船上进餐要注意，筷子是不准搁在碗上或盘边的，其意为船搁浅滩，碗、杯和调匙不可以反扣、反放，其意为船翻。吃饭时不可用锅铲戳锅巴，不许用筷子在船板上顿；吃后筷子要轻轻扔在舱板上，最好滑动一下、表示“顺风顺水”。此外，还有不能挪动鱼碗的规矩。盛饭时，必须先盛给长辈，幼辈不吃头碗饭。若长辈不在时，则先铲一铲饭于饭锅的一边，然后才给自己盛；他们还有吃饭时不能用筷子敲碗、不能把筷子直插在碗中的规矩，因过去人死做“满饭”时，丧家在尸床前盛满一碗饭、将一双缠以棉花的筷子直插碗中。若失手打破盆碗，则认为是不祥，主人往往忙喊“碗顺、碗顺”遮掩其事。第二、说的明堂。在渔船之上，看到怪鱼、怪兽不能问“这东西吃人不吃人”、“会不会掀大浪”之类不吉利的话。第二、做的讲究。坐在船上不准两手抱住膝盖，也不准“挂舱”；不可把手别在背后，否则认为生产会不景气。起网抓鱼时要抓住鱼头、寓意拉头兜住鱼群，而不准伸手抓鱼尾巴。第三、喜庆规矩。凡砌墙造屋、动土上梁、商店开业、企业开张都要祭祀利市菩萨，叫做“请利市”。祭物有猪头、猪尾、鲤鱼和鸡。在鲤鱼旁边放两个鸡蛋，象征“游龙在天”、“日月齐光”、“大吉（鸡）大利（鲤）”、“左右逢源（圆）”。当地有谚语曰：“烧煮大虾有力量，团团圆圆鱼圆汤；红烧鲤鱼有红利，日进斗金黄鼓羹；鲫鱼清炖表吉利，善良和美鳝鱼汤；鳊鱼普遍庆有余，甲鱼恭贺状元郎。”渔民送鱼时有“送单不送双、送红送不白”的习俗。因为“双”与“丧”谐音。若是白鱼，要盖上红纸；当然也有例外，那就是送双，则定要送六条或八条，因这“六”、“八”与“乐”、“发”谐音，象征快乐与发财。

这一下，可真叫李书 记开了眼界，以他的对渔家人的了解，洪湖的渔风渔俗可算上是集大成者也！既有内陆湖泊渔人的忌讳，又有沿海渔民的说法。

忽然间，船吱的一声，向湖心莲湖奔去。一路上，阵阵荷香扑鼻而来，挤都挤不走。俗话说：“六月洪湖满湖香”。这时，日上二竿，红红的光儿照在红红的荷花之上，顿时满湖通红一片，微风袭来，荷摆花曳，楚楚动人，令人怜爱。

满目荷花，触景生情。顿时，历代众多诗人词者在李书 记跟前一一走过，一首首咏赞荷菱的诗词歌赋响在李书 记的耳边：“菱叶参差萍叶重，新蒲半折夜来风”（王建《江陵道中》）。“襄阳楼下树阴成，荷叶如钱水面平”（元稹《过襄阳楼呈上府主严司空》）。“欲招屈宋当时魄，兰败荷枯不可寻”（罗隐《渚宫秋思》）。“荷为屋兮菊为房，胡绳女萝被垣墙”（孔自来《过三闾祠怀古》）。“莲子花开遮浦口，湖米熟荫溪田”（孔自来《东湾隐居》）。“芟茆诛杞作云堂，镜水不波菱芡香”（袁宏道《双田寺》）。“雨烟荷叶净，风露稻花香”（袁宏道《柳浪馆》）。“山门秀气依然在，好引清风种白莲”（杨溥《玉田寺》）。

正思量间，数只鹭鸶筏子摇晃于目前。这鹭鸶小船，堪称洪湖一绝，木质打造，重不过六十斤，形似两只相连的大鞋，两端各立鹭鸶一只，中间由两根木条相连，渔人笔挺立于两鞋之上，手持竹篙一柄，轻幽幽向水中一点，如箭离弦，快如脱兔。这鹭鸶又称鱼鹰，鸭子外形，极善潜水，黑色羽毛，微带紫、蓝、绿三色光泽，发绿的眼睛能看清水中鱼虾，粗长的嘴前端有钩，喉下的皮囊能暂存捕捉到的鱼。这鱼鹰可谓是捕鱼的高手、水下的英雄也！洪湖有渔谚曰：“二只鱼鹰养一家人”。牧鹰前，渔民用麻丝，扎住其皮囊下端，不让鱼进入其胃。李书 记一边听得王老头介绍，一边细细观赏鱼鹰抓鱼之景观：但见窄小的鹭鸶筏子在牧鹰人手中矫若游龙，一声口令即出，鱼鹰便从鹰架上“哑哑”齐下，顿时，如黑云压城遮住银鳞出没的湖面。它们一会霍地潜入水中，一会仰头浮出水面；有的嘴里叼着鱼头钻出水来，鱼尾在波峰浪谷间来回甩动；有的两、三只协力抬上一条大鱼。眼疾手快的牧鹰人赶紧驾舟前往，行至近处，一手抄回子把鱼头抄进去，一手抓鹰把鱼扔进舱里；顺手拿出一条小鱼填进鱼鹰嘴，用手一抻麻丝的活扣、将其皮囊解开，小鱼便进了鹰腹；用篙一挑，把鹰放到架上休息，动作麻利有序，无一丝迟延。得到奖励的鱼鹰稍事休息，再度跃人水中，开始新一轮的渔猎。“茭草青青野水明，小船满载鸬鹚行。鸬鹚敛翼欲下水，只待渔翁口里声。船头一声鱼魄散，哑哑齐下波光乱。中有雄者逢大鱼，吞却一半余一半……”清代吴嘉纪《捉鱼行》一诗，写的正是鱼鹰猎鱼之情景。

这时从上风处，传来一中年汉子高亢动听的渔歌：



洪湖有个清水堡，

文泉县城水里淹。

半夜三更到堡边，

心里发虚荡秋千。

灯火辉煌闹翻天，

靠岸上街把手牵。

衙门大兵守两边，

一头雄狮眼睛尖。

人山人海放大鞭，

买东卖西真方便。

饭桌上头两条鳊，

吃饱肚子呼香烟。

买了长靴付了钱，

大小合脚莫多言。

回到船舱睡壳水，

一觉睡到天红颜。

肚子空空慌得很，

新鞋长腿找不见。

原来昨夜上阴街，

父子二人成神仙。



显然，他唱的是古文泉县的传说故事。这雄浑的歌声，在洪湖上空飘荡着。不一会儿，便引来了一阵男女轮唱：



青篙一点万倾波，

一叶轻舟飞快梭，

心慌意乱坐船头，

想把话儿跟哥说。



妹妹月貌鱼儿躲，

妹妹花容大雁落。

哥哥上天把雁捉，

哥哥下湖把月摸。



要吃山珍上山坡，

要食青鱼下洪湖，

哥哥爱我莫说破，

隔着湖水唱渔歌。



什么男儿力气大？

什么女人嫩滴滴？

何时男儿成丈夫？

何时女娃把家当？



渔家男儿力气大！

渔家姑娘嫩滴滴！

男子二十长成人！

女子十八就开花！



什么鱼儿黄又黄？

什么草儿绿又绿？

何时湖水泛青波？

何时湖水像红绸？



黄鼓鱼儿黄又黄！

蒿草青青绿又绿！

春天湖水泛青波！

太阳一出像红绸！



天不想来地不想，

只想蒿菜煮黄闪，

天不怕来地不怕，

只怕爹娘把我骂。



妹妹今年一十八，

爹娘面前羞答答。

问哥今年有多大？

何时戴上新郎花？



妹妹好似一朵花，

哥哥天天把妹夸，

赛过嫦娥胜织女，

妹妹何时嫁我家。



哥哥说话像唱歌，

句句听来暖心窝，

妹妹本是渔家女，

怎比天仙那嫦娥？



万绿丛中一点红，

红衣少女情意浓，

莫笑哥哥家里穷，

风口浪尖逞英雄！



哥哥英雄妹高兴，

不信天来不信命，

我和哥哥心相印，

中秋月下把我迎。



“唱得真好听！”李书 记赞不绝口，如醉如痴。“李书 记，你郎看哈，这个小鬼是哪个？”在后舱划桨驾船的莲花妈张大娘大声问道。李书 记顺口答道：“不认得！”“要不，你郎看一哈哈再说。”张大娘递上话。李书 记经这么一问，不禁手搭凉棚，向不远处投去一瞥。只见，金红的太阳照在姑娘的脸上，红彤彤的，她足立采莲船头，红衣白裤，肩是肩，腰是腰，婷婷的。再放眼望去，她又穿插进红花绿叶之间，时而手摘莲蓬，时而青蒿一点，那船儿便隐身于百花丛中了。尽管，这姑娘的模样有点朦胧，然而李书 记心里早己有底。她不正是莲花姑娘吗？但李书 记还是假装没看清楚，转个身来，对着张大娘大喊一声，“路远，看不清！”“嘿嘿。不用看了。她就是我那不争气的闺女！”王老头蹲在船头，理着网，头也不抬地说道。“真的？”李书 记有意打了一个大惊。“谁还敢唬你郎堂堂李书 记呀！”王老头闷生闷气地解释道。张大娘见火候已到，便用两只手卷成一个小喇叭，对着莲花那个方向，叫了起来：“莲花，莲花。你快过来，送几个莲蓬给李书 记尝尝鲜哟！”不远处的莲花闻声，慢悠悠地撑着小船，向这边驶来。慢慢的，慢慢的，这少女的影子便清晰起来：大眼睛，黛色眉，瓜子脸，苗条个，白皮肤。李书 记一笑：“还真是莲花呢！没想到，人长得俏，嗓子又这么甜。”又低下头，对着王老头说：“老王，你真有福气啊！”“什么福气，我看是成天受气。”王老头翻着白眼。“那后生是那个？”李书 记问道。“还不是汪大堂的孽种！”王老头吐了一口涎到了水里。这时，莲花姑娘的船靠了过来，用只手给李书 记递过青色 欲滴的莲蓬，李书 记对莲花说：“你赶快把狗娃叫过来，”王老头抬起眼睛，望着李书 记，李书 记也不管，只顾接着说：“要他给我送过两条鱼过来，中午吃！”王老头听到这里，心里虽然不悦意，但又找不到理由，不要狗娃过来，睃了一眼莲花，又埋下头去，清理渔网去了。

过了一哈，狗娃便驾着鱼船过来了，说：“王叔，莲花要我给你郎两条鱼吃。”王老头一句话冲了过去：“老子，又不是掉腿断了胳膊。谁稀罕你的臭鱼。”狗娃也不理，一甩手，两条大大的青鱼便上进了王老头的鱼舱，调头就走。望着狗娃远去的身影，王老头无可奈何地摇了摇头。“看你这付德性。”张大娘，用眼睛剜了王老头，气鼓鼓的。王老头自知理亏，不再吱声，李书 记趁热打铁：“我说老王啊，这就是您的不对了。人家狗娃看重您，您却这个样子。”王老头的嘴巴动了两下，却没得声响，想申辩又止住了。

“李书 记，你郎不跟这个老东西一般见识。”张大娘漫不经心地说着，忽然一抬头，望着前方说：“唉，李书 记，金玉池到了。”

“什么，金玉池？”李书 记装着不解的样子。

“嘿嘿。就是你李书 记的湖嘛！”王老头这下找到了巴结李书 记的话题，两只眼笑嘻嘻地望着李书 记，非常讨好，殷勤万分。

“是啊。这个莲湖就叫金玉池。”张大娘接过话头，高一句低一句地讲了起来：“相传，这附近的一个墩上，住着两姓人家，常常为水界地线争得不可开交，有时甚至还打死人。可这冤家对头却偏偏出了对情男痴女，两方族人都坚决反对，害得他们寻死觅活的。一天夜里，这一男一女正在湖边相会，没想到，被守在这里的族人逮了个正着。在追赶之下，这少男少女乘着船，划到了莲湖之中。然而，两族人不依不饶，将莲湖团团围住。正当相爱人儿走途无路之时，突然间，天上一道亮光，一条白花花的飘带洒到了他们的脚下，喊声工夫，他们便被带走了。原来，这是天上的皇母娘娘搭救了他俩。这天夜半，皇母娘娘又同时托梦给两族族长，告诉他们说：‘这世上人分男女，花有雌雄。这少男少女，本是我天庭下凡到人间的金童玉女，为的就是让他们永结同心，喜结莲理，以化解你们两族的宿愿，和谐相处，世代相传。再说，你们两族的莲湖之所以年年丰盛，全都得亏于这金童玉女，这金童就是荷花仙子，这玉女就是荷花女。唯有叫这金童玉女相好，这莲湖才会年年花开不败，这水中才年年有鱼。你们可看好，我现在就将这男儿少女分于交还给你们，你们一定得好深看护。不然的话，我唯你们两个是问。’两个族长骇得一身冷汗，睁眼一看，却见一道白花花的亮光腾空而起，面前站着金童或少女。第二天一大早，两位族长便把梦中之事，说给大伙听了。不久，族长选择吉辰良日，全村人为金童玉女操办了喜事。从此以后，这两族人便握手言和，不再争水夺地了，这金童玉女也相亲相爱，繁衍生息，传之无穷。人们为了感念他们的恩德，便叫这莲湖为金玉池。”

李书 记边听，边不时地望着跟前的王老头，望得他红脸脖子粗的。原来，这全是李书 记和张大娘她们早就算计好了的。前三天的傍晚，李书 记在王老头家里吃夜饭，不见莲花的影子，便问莲花到那里去了，不料，王老头翁声翁气地说：“死了！”李书 记情知里面有情况，便按下话题没再吱声。吃完饭，待王老头和小刘下到屋后沟里施鳝鱼籇子后，李书 记方才向王老头的老伴细细打听起来。原来，这莲花正和王老头闹别扭呢。说来话长，真是不是冤家不聚头，这莲花和小河对面的汪大堂的狗娃，自小在一起长大，你过桥来我划船去，情投意合，狗娃长莲花二岁，莲花到了十 六岁那年，便开了情窦，和狗娃常常幽会谈爱。时间一长，两家的姆妈看到眼里，喜在心里，巴不得亲上加亲，然两家的老子却死活不肯，非棒打鸳鸯不可。前几日，李书 记将王老头的历史问题的调查情况告诉了王老头，王老头又说给了老伴听，今日中午，王老头竟当着老婆和女儿的面，硬梆梆地丢下一句话来：“就是把刀架在我脖子上，老子也不能把闺女嫁给仇家汪大堂。”可怜的荷花气得两眼发花，昏倒在床上，直到这么色还没有起来。说到这里，张大娘眼泪直流，央求李书 记给王老头做做工作，救女儿一命。李书 记跟着张大娘，连忙来到莲花的闺房，表了态，莲花喜不胜喜，竟立马跳了起来，拉着李书 记的手，不停地叫道：“李叔叔。谢谢你郎！”未了，李书 记和这娘俩又细细商量了一番，莲花又和狗娃通了个音讯，个中细节不必多说。这几天田的活该告一段落了，今天趁着天道好，人们便下湖打鱼采蓬来了，于是便有了这刚才的水上戏。

李书 记还沉在古老传说之中，忽听得一声大喊“到了！”原来这便是王老头要来的“鱼窝子”——惹人喜。“站稳！”随着一声断喝，王老头早已足立船头，手提撒网，一个转身，猛地向湖中掷去，轰地一响，纲举目张，网便像一个巨大的圆圈扎进了水中。刚一眨眼工夫，李书 记但见王老头将网提将起来，置于船头，水淋淋，白花花，蹦蹦跳。“这是鲤鱼，这是鲢鱼，这是青鱼，这是……”，老三如数家珍，将网中之物一一取出，放入身后的连水舱之中，这舱做得甚是精巧，二尺来深，三尺见方，端底左右各有一长三寸宽半尺的漏窗，窗中用拇指粗的铁棍织成网状，既叫鲜清的湖水时时浸入，又叫鱼儿出不去。

这惹人喜，都说这里脉气好，鱼种齐全，个大味美，较之其它地方高出一筹。王老头打了几网，便鱼儿满舱。王老头一面在舱里用手翻腾，一面饶有兴致地向李书 记这般道来：“你郎看，这鲤鱼，鳞银白，红尾，肉嫩，味鲜，脍炙人口，系鱼中上品。这草鱼又叫草青，体色茶黄，产量尤丰，长得快，体重大，头大肉肥。这鲢鱼有白鲢、花鲢两色，这体色洁白，鳞片细小，头大且肥，便是白鲢，它肉肥味鲜，特别适宜做砂锅鱼；这体形扁宽，背部隆起明显，鳞片较小，即为花鲢，俗称胖头鱼。这鲫鱼又叫鲫瓜，肉质细嫩，鲜味大，小刺多，鲫鱼最适合氽汤。小鲫鱼适合做酥鱼。这青鱼又叫乌鳍，体长，呈圆筒形，脊部乌黑，肚乳白色，肉白细嫩而充实，脂肪丰富，其胸鳍部一段肉和头尾两部分，整个就是一个肉驼子，青鱼的肺是鱼体中最嫩的部分，脂肪更多，名菜“烧秃肺”就是用青鱼肺做的，烧好热吃，腴美异常。这鳝鱼又名长鱼、黄鳝，身长而细，头粗尾细，背黑褐色，肚黄色，眼小无鳞，肉质极其细嫩鲜美，被视为鱼中佳品。这鼋鱼又称鳖鱼，肉质细嫩，营养丰富，是高档滋补品。”

日过中天，吃午饭的时候到了。洪湖渔谚说得好：“五分的材料五分的做工。”依王老头的说法，洪湖人最爱吃的鱼肴有三种，这就是“蒸鲢煮纪黄鼓汤”。这里只说说煮纪。这纪鱼学名叫镢鱼，全长上下一片黑黄花纹，皮薄肉嫩，其做法有多种，最通常的是整鱼整吃，就是用两只筷子，从它口部伸进去，再用力一绞，连肠带肚一起带出，用水洗净，灌入糯米和碎肉，放入冷水，大火煮之，既无腥又爽口，具有养胃生津之效。船家湖水煮湖鱼，一下子弄出了三碗两碟，其中便有这三道名菜。李书 记和王老头，双双置于船头，盘腿而坐，王老头喝了两口白酒，兴致更高。

李书 记三句不离本行。说着，便把话头扯到了发家致富上面去了。李书 记问道：“这洪湖多种鱼在一起，倒能和平相处。”王老头不同意这种说法，说道：“话不能这么讲。俗话说，大鱼吃小鱼，小鱼吃虾，虾吃泥巴。鱼中最凶残的，要数黑鱼了，他只吃晕不吃素，专门拣鱼吃。就像旧社会的地主湖霸一样，自己不劳动，又好吃懒做的。”李书 记连连点头，又问道：“这野生鱼，自生自灭，但产量不高，可不可以，野鱼家养。”“当然，可以！”

在李书 记的过问之下，王老头告诉李书 记，做任何事情都有窍门可取，脑袋瓜子就是一个钱仓库。这喂鱼也是一样的。养鱼主要是两巧，就是巧看和巧听。往细处说，一是要会看水的颜色，鱼池中的水，早、中、晚颜色不同，早淡、晚浓，分别以草绿色、黄绿色为好，若水色由绿色变混，又呈红色或黑色，就说明水质有了问题。二是要会看鱼吃食。鱼第一餐不抢食，第二餐食量猛增，表明水中缺氧。如果鱼一天不吃食，就表明要么水质恶化，要么鱼害了病。三是巧听鱼池的声音。夜间巡塘，用手电照水面，池的一角或一部分出现“哗”的一声，反应迅速为轻浮头，全池出现“哗”、“哗”连片响声为一般浮头，手电照能看到鱼浮头为严重浮头。

王老头说，以鱼养鱼，既节本又增效。鲤鱼、鲫鱼是水底“清洁工”。它们栖息在水体底层，摄食底部的残饵和腐殖质，充分利用水体中残余的有机物和微生物，能有效减轻池底有机物的腐化分解，减少鱼病发生。鳜鱼是水中的除杂“先锋”。它性情凶猛，能大量摄食野杂鱼、小虾等。将这三种鱼套养在一起，既可控制野杂鱼虾的生长繁殖，减少与主养鱼争食争氧的竞争压力，又可利用天然动物饵料增加产鱼量。再说，白鲢被誉为“水体过滤器”，适当套养白鲢可充分利用水体中的浮游生物等天然饵料资源，控制水体肥度，从而调节水质。同时，白鲢还是鱼类缺氧浮头的“预报员”，当白鲢出现浮头时则说明水体己开始缺氧，应及时采取增氧措施。草鱼、鳊鱼喜食水中的藻类，是水里面的“卫生员”。当水体中水生植物过多，或杂草较多的情况下，可适当套养草鱼、鳊鱼或团头鲂，这样既可净化养殖环境，又可利用天然饵料增加鱼产量。青鱼被称为鱼类“潜水员”，常栖息于水体下层，肉食性，摄食昆虫幼体、螺蚬、蚌类等，对螺、蚬、蚌虾较多的水面可适当套养青鱼。王老头又说，不仅各色鱼可以混养，而且鱼鸭也可如此。鸭在水中活动能吃掉水中的青蛙、蝌蚪、水生昆虫等对鱼类有害的生物；鱼能利用鸭粪、残饵等鸭产出的废弃物，使水质清新、环境良好。混养可消除鱼、鸭养殖的不利因素。

末了，王老头说道：“俗话说：‘喂猪无巧，窝干食饱。’这个自不必多说。就是狼猪配种也要讲究法子。好比说，公母猪比例要得当，一般以1:20－25得比例为宜。又好比说，要掌握好不同年龄公猪的交配次数，青年公猪每周4－5次，老年公猪每周3次交配使用。养猪虽然可以致富，但养鹅最划算。鹅是大型水禽，草食属性，早期生长快，抗疾性强。养肥一头200斤重生猪的投资可养成60只肉鹅，而养10只鹅的纯收入就超过养一头猪的利润。”

王老头如数家珍，滔滔不绝。李书 记边听边想，这老头肚里的经验还真不少呢，洪湖渔民过去大多以捕鱼为生，善捕不善养，眼下人们急需这方面的知识，书店上为数不多的书，又不么合符洪湖水情鱼性，如此这般，不妨要那些农业科技人员赶快下乡，帮助王老头好深总结总结，再印成文字，散发给农民，广为宣传。想到这些，他当即向同来的农业局局长作了交待。

这一日，王老头在打了个满船鱼之外，心里也开了不小的窍。李书 记呢，收获也不小。