民以食为天，不同的吃相，不同的性格。在餐桌上细心多观人就可知人心。
有的人喜欢将食物分割成若干小块，然后一点一点慢慢地吃，这样的人，多是比较传统和保守的，他们为人处世都比较小心和谨慎，不会轻易地得罪人，在很多时候都充当好好先生，保持中立。这一类型的人由于缺少冒险精神，所以在事业上所取得的成就不是很大。他们在很多时候比较机智和圆滑，有自己的主张，不会轻易地接受他人的建议，但又不会表现得太过于明显。
吃东西时很讲究程序化，总是一项一项地全部做到位以后，才坐下来慢慢地吃。这一类型的人思想多是相当缜密的，对于一件事情，他们总是会花很多的时间去考虑，把前前后后，左左右右凡是可能出现的问题都想清楚，并做出了适当的应对方法以后，才会动手去做。尽管他们凡事已先做好准备，但有时难免会有意外的事情突然发生，如果是这样，他们就会感到措手不及，不知该如何是好。 而且他们相当挑食，所以，他们的身体可能不会很强壮，但头脑和智慧却是足够用的。
饭量很小，吃一点就放下碗筷不吃了，这一类型的人多是比较传统和保守的，他们的一举一动都非常小心和谨慎，总是不断地努力与他人处好关系。他们为避免风险，凡事喜欢墨守成规，按照旧有的方法去完成。这一类型的人做事稳妥有余，但冲劲不足，所以说他们不适合创业，只适合守业。
吃东西狼吞虎咽，风卷残雪，三下五除二，扒拉两下子，一顿饭就吃完了。这样的人大多有较旺盛的精力，他们的性情很坦率和豪爽，待人真诚、热情，做事干脆、果断，自我意识比较强，有些时候常常自以为是，而听不见他人的规劝。他们有很强的竞争心理和进取精神，绝不会轻而易举地妥协和认输，而总是要与对方拼上一拼，搏上一搏。
吃东西的速度极慢，总是细嚼慢咽的人，他们在为人处世方面多是相当重视过程的，相对于结果而言，常常是过程会给他们带来更大的快乐和满足。他们做事周密严谨，一般时候不会打没有把握的仗。他们比较挑剔，对人对己要求都比较严格，有时甚至达到苛刻、残酷的程度。
吃东西不知道加以节制，看到喜欢的就一定要吃个够，这一类型的人，性格大多比较豪爽和耿直，他们多有很好的人际关系，具有一定的组织能力，能使自己的周围经常团结着许多人。他们不懂得也不会掩饰自己的情绪，喜怒哀乐往往全部写在脸上，让人一目了然。
从来不喜欢和他人一起进餐，而乐于自己单独一个人静静地吃，这样的人大多性格比较孤僻，有些自命清高和孤芳自赏。他们比较坚强，做事也很稳重，具有一定的责任心，能保持言行的相对一致，做到言必信，行必果。一般来说，他们在很多时候都能让自己的上司和亲人、朋友感到满意。
对所吃的食物不加以选择，常常是来者不拒，这样的人大多亲切而随和，不仅是吃饭，就是在生活的各个方面也都不拘小节，更不会为一些鸡毛蒜皮的小事而计较。他们的头脑一般来说是比较聪明的，很有才华，而且精力相对旺盛，能够同时应付几件事情而做到游刃有余。
