指尖触到冰凉光滑的木门环，带着老木头特有的温润凉意。门内飘出的新鲜芝麻焦香更加清晰，像无形的手轻轻勾着。顾笙稍一用力，木门发出轻微的“吱呀”声，向内推开一道缝隙。
热浪扑面而来！混杂着新鲜麦粉的清香、芝麻被高温逼出的浓郁油脂香气，还有炭火燃烧特有的、干燥滚烫的气息。这股复合的热流瞬间冲散了博物馆前厅那种带着尘埃的静谧感。
门后是一个不大的空间，更像一个活态展示的小作坊。光线比前厅亮堂许多，空气里浮动着肉眼可见的细微面粉颗粒，在从高窗透下的光束里飞舞。正中央是一个巨大的、厚实的枣木案板，表面被磨得油光发亮，边缘还残留着星星点点的面粉。一个穿着深蓝色粗布褂子、袖口挽到手肘的精壮汉子正站在案板后，背对着门口。
汉子动作大开大合，充满力量感。他双手正用力揉按着一大团柔韧的面团，手臂和肩背的肌肉随着动作贲张起伏。面团在他掌下发出沉闷的“噗噗”声，被反复折叠、摔打、揉搓。案板旁边，一个敞口的粗陶盆里盛着大半盆浅棕色的芝麻粒，粒粒饱满，散发出干净的坚果香气。
顾笙的目光越过汉子宽厚的肩膀，落在作坊最深处。那里赫然立着一口缩小版的缸炉！比广场上那口小了一圈，但结构一模一样——黝黑的厚陶缸，上方架着铁盖，缸底的炉口里，红亮的炭火安静燃烧，热力逼人，将炉壁映得发红。炉边放着长铁钩，地上散落着些烧饼碎屑。
汉子似乎察觉到门口的动静，揉面的动作没停，只侧过半个身子瞥了一眼。那是一张国字脸，额头和鼻尖沁着细密的汗珠，脸颊被炉火和劳作熏得发红，眼神专注而平静，带着一种沉浸在劳作中的纯粹。
“看？”他声音不高，带着鲁中口音特有的硬朗，问得简短。
顾笙点点头，没说话，视线落在他手下那团正被反复蹂躏的面团上。那面团在他有力的揉搓下，变得更加光滑柔韧，泛着湿润的光泽。汉子见她没进来，也不在意，转回身，继续专注于手中的活计。他从揉好的大面团上揪下一块，在案板上熟练地擀开，擀成一张厚薄均匀的圆片。接着，他抄起手边一个装着油酥的小碗，用刷子飞快地在面片上刷了一层泛着油光的浅黄色油酥。动作行云流水，带着一种近乎本能的熟练。
刷好油酥的面片被卷起，搓成长条，再揪成一个个大小均匀的小剂子。汉子拿起一个小剂子，掌心压扁，另一只手从旁边的芝麻盆里抓起一大把芝麻，看也不看，手腕一抖，芝麻粒便如细密的雨点般均匀地撒在面剂子上。他的手掌带着厚茧，指关节粗大，沾满了面粉，此刻带着不容置疑的力道，将芝麻粒深深地、牢牢地按压进湿润的面剂里，形成一个圆鼓鼓的、芝麻密布的饼坯。
整个作坊里，只有面团被揉捏摔打的“噗噗”声、芝麻洒落的“沙沙”声，以及深处缸炉里炭火燃烧时细微的“噼啪”声。空气里浮动的面粉尘埃，在光束里缓慢沉浮。汉子额头的汗珠汇聚，顺着太阳穴滑下，他也只是用沾满面粉的手背随意一抹，留下一道浅浅的白痕。
顾笙站在门口，看着这无声而充满力量感的劳作。胃里烧饼的暖意和蚕蛹的饱足感沉甸甸地存在着，但这作坊里的景象，却让那饱足感带上了一种新的分量。这双手，这揉按摔打的力量，这沾满面粉和芝麻的指掌，日复一日地重复着同样的动作，才让那广场上滚烫酥脆的烧饼，穿越时光，落在她的手中。
汉子将最后一个沾满芝麻的饼坯码放在手边的木托盘里。他放下工具，走到那口小缸炉边。拿起长铁钩，“哐啷”一声，熟练地掀开沉重的铁盖子。
“呼——！” 一股更猛烈的热浪裹挟着纯粹的炭火气和芝麻焦香汹涌而出！炉壁内，十几个圆鼓鼓的烧饼紧贴着滚烫的缸壁，已经被烤得色泽金黄，芝麻粒颗颗爆开，散发出极其诱人的焦香，边缘带着漂亮的深褐色。汉子动作迅捷，铁钩如臂使指，轻轻一撬、一挑，几个烧饼便应声脱落，准确地落入他另一只手端着的、垫着厚白布的柳条筐里。新出炉的烧饼挤在一起，热气蒸腾，香气几乎要凝结成实体。
他盖上炉盖，端着那筐热腾腾、香喷喷的烧饼转过身，走向门口。汗湿的脸膛在炉火余温下泛着红光。他走到顾笙面前，也没说话，直接从筐里拿起一个最鼓胀、芝麻最多的烧饼，用厚布垫着，递了过来。那烧饼滚烫，散发着惊人的热量，芝麻粒在金黄酥脆的饼皮上跳跃，香气霸道地钻入鼻腔。
顾笙下意识地伸手接过。入手沉甸甸的滚烫，隔着厚布都能感受到那灼人的温度和酥脆的质感。汉子看了她一眼，眼神依旧平静，只说了一句：“尝尝。”声音不高，带着一种朴实的笃定。然后，他便端着剩下的烧饼，转身走向作坊另一侧，那里似乎连接着博物馆的某个出口或休息区。
顾笙低头看着手里这个刚从活态作坊里诞生的烧饼。它比广场上买的那个似乎更烫，芝麻的香气也更浓烈、更鲜活，带着刚刚脱离炭火的野生气息。她站在弥漫着面粉、芝麻和炭火气息的作坊门口，指尖感受着那灼热的温度，仿佛捧着的不是一块点心，而是一小块刚刚凝固的、带着劳动者体温的时间。
