额角残留的嗡鸣和胃底的酸涩,在沉沉的昏睡中渐渐沉入意识的深海。顾笙是被一阵穿透蒙尘窗纸的、嘹亮悠长的渔号子惊醒的。
眼皮沉重,但不再是黏着胶的无力。身体陷在硬板床冰凉的被褥里,骨头缝里残留的酸痛依旧清晰,却不再像昨日那般灭顶。她动了动僵硬的脖颈,发出一声轻微的叹息。鼻腔里,小旅馆浓重的霉味和海腥气依旧,但窗外透进来的空气,却带着一种与昨日渔港码头截然不同的、更清冽纯粹的海洋气息,混着一丝若有若无的……柴火烟气和植物的清苦?
她撑起身。铁架床发出刺耳的呻吟。窗外,不再是污浊模糊的码头景象。熹微的晨光中,一片由低矮、古朴的火山石民居组成的聚落铺展开来,灰黑色的石墙厚重沉稳,屋顶覆盖着深色的瓦片或茅草。窄巷纵横交错,路面也是灰黑色的火山石铺就,被无数脚步磨得光滑。更远处,越过层叠的屋顶,一片浩瀚的、在晨光中闪烁着碎银般光芒的深蓝色海面跃入眼帘!海浪拍击岸礁的声音,不再是码头那种沉闷的轰鸣,而是带着一种更开阔、更富有韵律的“哗——哗——”声。
这里是儋州中和古镇。东坡先生谪居之地。
身体深处的疲惫感并未完全消散,像退潮后湿润的沙地,沉甸甸地附着在四肢。但胃里那片灼烧的空洞和喉咙的干痛,在充足的昏睡后平复了许多。更重要的是,眼前这片宁静古朴、带着浓郁海天气息的陌生景象,像一剂清凉的药膏,悄然抚平了昨日晕船带来的惊悸和狼狈。她深吸一口气,空气中那股属于海岛的、干净的咸腥,混合着巷子里隐约飘来的柴火烟气,竟让她空荡荡的胃囊轻轻蠕动了一下——不是不适,而是一种被勾起的、熟悉的探索欲在苏醒。
顾笙起身,走到那扇蒙着厚厚海盐和污垢的小窗边,用力推开。带着凉意的晨风瞬间涌入,吹散了房间里浑浊的霉味,也彻底吹醒了她的头脑。额角那点残余的胀痛被清凉取代。她望向古镇深处,目光落在远处一座被高大绿树环绕、飞檐隐约可见的建筑轮廓上——那应该就是东坡书院了。
但此刻,一种更原始、更急迫的召唤压过了对书院的向往。胃里清晰的鸣叫,提醒着她最基本的需要。更重要的是,她敏锐的嗅觉捕捉到空气中那一丝越来越清晰的、独特的香气——不是海鲜的咸腥,也不是普通米粮的香味,而是一种混合着植物叶片清香、柴火烟熏气、以及多种食材在长时间蒸煮后交融出的、极其复杂醇厚的馥郁肉香!那香气丝丝缕缕,从古镇迷宫般的小巷深处顽强地飘散出来,带着一种不容忽视的、饱含能量的诱惑。
洛基粽! 这个词瞬间跳入脑海。儋州西部豪迈的粽香!
身体里属于“久笙”的那部分,那对食物根植于文化的好奇与渴望,迅速压倒了残余的疲惫。她快速洗漱,冰凉的水再次让她精神一振。背上背包,推开那扇吱呀作响的房门。走廊里依旧昏暗,但楼下隐约传来锅铲的轻响和更浓郁的米粥香气——旅馆的老头似乎在做早饭了。她没有停留,径直走下嘎吱作响的木楼梯。
推开旅馆沉重的木门,中和古镇的清晨气息扑面而来。清冽、湿润,带着海风的微咸和火山石地面特有的、微凉的土石气息。昨日的狂风巨浪恍如隔世。街道上行人不多,多是早起的当地人,穿着简朴,步履从容。灰黑色的火山石路面被晨露浸润得发亮,两侧低矮的石屋沉默伫立,厚重的木门后偶尔传出几声鸡鸣犬吠。空气里,那股独特的粽香更加清晰了,像一根无形的线,牵引着她。
她循着香气,在狭窄曲折的石巷中穿行。巷子两边是斑驳的灰黑色石墙,墙头偶尔探出几丛碧绿的、叶片肥厚的植物(或许是柊叶?)。那粽香越来越浓,混合着柴火燃烧后特有的烟火气、竹叶或某种宽大植物叶片的清香、以及肉类、蛋黄、豆类等食材在长时间蒸煮后交融出的、令人垂涎的醇厚馥郁。
拐过一个街角,目标出现。
一个敞开的院门,门口支着一口巨大的土灶。灶膛里,粗壮的柴火已经烧成了通红的炭块,散发着稳定的高热。灶上坐着一口巨大的、黑沉沉的铁锅,锅盖是厚厚的木制圆盖,边缘正“嗤嗤”地喷吐着浓郁的白汽!那股复杂诱人的粽香,正是从这里汹涌而出,霸道地笼罩了整个巷口!
灶边蹲着一个光着膀子、皮肤黝黑发亮的中年汉子。他精壮结实,肌肉在晨光和灶火的映照下泛着油光。他手里拿着一根长长的铁钳,正小心地拨弄着灶膛里的炭火,确保火力均匀。汗水顺着他古铜色的脊背沟壑蜿蜒流下,滴落在滚烫的灶沿上,“滋”地一声化作白烟。
锅盖缝隙里喷出的白汽带着滚烫的温度和更浓郁的香气。汉子似乎察觉到顾笙的驻足,抬起汗涔涔的脸。那是一张典型的海南渔民的脸,颧骨略高,嘴唇厚实,眼神却带着一种沉浸在劳作中的平静和专注。他咧嘴一笑,露出一口白牙,用带着浓重儋州口音的普通话大声道:“洛基粽!快好了!柴火煨了一夜,香得能勾魂哩!”
他放下铁钳,走到旁边一个巨大的竹匾旁。竹匾里,静静躺着几十个已经煮好、还冒着丝丝热气的硕大粽子!这些粽子体型惊人,足有成人小臂粗细,用宽大厚实、颜色深绿的柊叶包裹得严严实实,再用韧性十足的麻绳或草茎捆扎得结结实实。深绿的柊叶被蒸汽熏染得油亮,散发着独特的植物清香,紧紧包裹着里面那份沉甸甸、香喷喷的秘密。
汉子拿起一个最饱满、柊叶颜色最深沉的粽子,那分量感十足。他走到顾笙面前,那浓郁的、混合着植物清香、柴火烟气和多种食材醇香的馥郁气息扑面而来,带着刚离开滚烫蒸锅的热度,霸道地钻入鼻腔,瞬间唤醒了顾笙身体里所有关于“美味”的期待!胃里发出一声响亮的、带着迫切渴望的鸣叫!
“妹子,尝尝我们儋州西部的‘拳头’!”汉子声音洪亮,带着自豪,将那个滚烫的、散发着致命诱惑的硕大洛基粽递了过来。柊叶的清香、柴火的烟火气、以及内里呼之欲出的丰腴肉香和油润感,构成了最原始也最豪迈的邀请。
顾笙接过粽子,入手沉甸甸的滚烫,隔着油绿的柊叶都能感受到里面那份豪迈的热量和丰饶。她站在古老的火山石巷口,沐浴在晨光和柴火的暖意里,指尖感受着柊叶的纹理和粽子的分量。下一口的滋味,就在这深绿叶片包裹着的、凝聚了海岛柴火与山海馈赠的豪迈粽香里。