第十四章 备年货啦
书名:别丢了自己 作者:84個MT 本章字数:2226字 发布时间:2026-01-09

转眼就到了小年这天,阿婆一大早就起来了,准备食材做当地的特色小吃,往年只有阿婆一个人过年她是不会做的,邻居们会送些给她。


今年难得叶知秋跟允宝回来了,加上陆辰熙也在,阿婆就想做点给他试试。


叶知秋也早早起来帮忙了,这些小吃看起来简单,但是工序繁多,阿婆年纪大了,她不想让阿婆太辛苦,所以只让阿婆做一些比较轻的活。


陆辰熙下来的时候叶知秋在厨房糖水,闻起来甜腻腻的,他好奇地问道:“今天早餐是糖水吗?”


“早啊!这是糖水,但不是早餐,你的早餐在桌子上。”


“熬这么多糖水要做什么?”


“做好吃的,你快去吃早餐,吃完来帮忙。”


陆辰熙风卷残云地吸食着早餐,嘴里还剩一口没吃完,一边嚼着一边去了厨房,撸起袖子含糊不清地问道:“需要我做什么?”


这时叶知秋刚把糖水熬好,她关掉煤气,端着糖水边往餐厅走边说:“你力气大,帮忙揉面团。”说着把锅里的糖水往面盆里倒,面盆里是已经称好重量的糯米粉。


“快快快,快把旁边的粉拨下来,要趁热揉。”叶知秋一边倒糖水一边吩咐陆辰熙,陆辰熙手忙脚乱地把旁边的糯米粉往中间拨,叶知秋放下手里的锅也帮忙把面和糖水搅匀。


糖水是刚煮好的,烫得两个人差点原地去世,嘴里不断发出“嘶嘶”的抽气声。


于是去仓库拿花生回来的阿婆就看到滑稽的一幕:叶知秋和陆辰熙两人的手甩得像触电一样,在原地蹦蹦跳跳,嘴里还不断念叨“好烫好烫”。


“妹啊,你的糖水煮好没有放凉一点直接倒下去的?”


“你不是说要趁热揉,不然揉不开吗?”叶知秋听到阿婆的声音,回头说道。


“小笨蛋,那也要放凉一点再倒啊,走走走,我来弄。”阿婆把两人赶到一边,自己动手揉了起来,果然叶知秋是半桶水,不能全指望她。


叶知秋看着陆辰熙被烫得发红的双手,尴尬地笑了笑,转头看到阿婆气定神闲地揉着面团,她忍不住问道:“阿婆你不觉得烫吗?”


“阿婆老了,皮厚,不怕烫。好了,不烫了,再揉一下就可以搓糖环了。”阿婆说着往旁边走了两步,把位置让出来,陆辰熙很自觉地补位,接过面团继续揉。


叶知秋拉起阿婆的手,发现阿婆的手真的老了很多,皮松松垮垮地挂着,手指头因长期劳作有些变形了,阿婆很瘦,所以手背的青筋格外明显,虎口还有几颗老年斑。


小时候阿婆就是用这双手拍着她入睡,也是这双手给她洗衣做饭、梳小辫子,现在看着这双苍老的手,叶知秋一时百感交易,“阿婆才不老,阿婆可是我们安逸村的一枝花。”


“卖口乖!快去搓糖环,做不完今晚不准睡。”阿婆抬起手点点叶知秋的额头道,说完端着花生去了院子里。


“放心吧,阿婆一定可以陪你很久很久的。”陆辰熙看着叶知秋,认真地说。叶知秋心里突然暖暖的,刚才有一瞬间她真的是在害怕阿婆有一天会离她而去,她看着陆辰熙笑笑,坚定地点点头。


糖环顾名思义是个环,需要把揉好的糯米粉分成一个个大小差不多的小剂子,再把小剂子搓成细细才长条,头尾连接起来围成一个圈,再把大圈分成六等份,相邻的细条捏在一起,最后定型做成中心一个小圆挨着六个小圆再包着六个大圆的形状。


陆辰熙几乎没怎么下过厨房,此时他的手指就像跟大脑失联了一样,一点都不受控制。明明叶知秋搓的面条又细又长又均匀,到他手上不是断掉就是大小不均匀。


“你不能用手指搓,要用掌心,轻轻地搓,一边搓一边轻轻往两边拉……”


陆辰熙很用心地学,掌心的温度把面团揉到稀软了,还是没学会,可能他天生不适合厨房。


这时允宝起来了,他示意自己带允宝去洗漱,热好早餐给他吃。允宝看到桌子上的面团也跃跃欲试,陆辰熙揪了一团面团,跟允宝一起玩了起来。


自从陆辰熙教允宝打篮球后,他们两个人的关系就亲近了很多,允宝很喜欢跟陆辰熙玩,陆辰熙体力好,经常带着他去外面疯。


男孩子都比较爱动,允宝渐渐地就喜欢上了这个能陪他玩很久的大哥哥。


陆辰熙突发奇想,用面团捏了一个叶知秋,虽然五官模糊,但是跟叶知秋神似,乍一眼能看出来是她,陆辰熙调皮地给“面团秋”的头顶加了两个小揪揪。


叶知秋原本看到出版“面团秋”的时候很惊喜,可是头顶的两个小揪揪是什么鬼?她拿起面团也捏了个五官乱飞的“面团熙”,她不说没人看得出来捏的是人,但她认定就是照着陆辰熙捏的。


就在陆三岁和叶三岁玩得开心的时候,阿婆已经把做酥角的料子弄好了,进来餐厅看到被做的乱七八糟的糖环,抬手在二人的额头各奖励了一个“菱角”。


阿婆看到“面团熙”的时候也没忍住哈哈大笑起来,被打的二人吐吐舌头,相视一笑,允宝看到大人笑也跟着笑了起来。


因为挨了打,陆三岁跟叶三岁不敢再调皮,认认真真地开始包酥角。酥角形状有点像饺子,也是面皮里面包馅料再包起来。


不同的是酥角里面包的是黑芝麻、花生碎和白砂糖混合体,把馅料放在酥角皮上合起来捏紧,再把边边捏上一个个小小的“髻”就完成了。


包完酥角已经是傍晚了,接下来才是重头戏--油炸。糖环和酥角做好了当天就要用油炸,放到第二天表皮会裂开,炸糖环是个漫长的过程,全程要小火慢炸,火太大会导致外表糊了里面还不够酥脆。


晚上九点多,叶知秋让阿婆带允宝先去休息,她负责把剩下的炸完,陆辰熙也留下来陪她,理由是担心她把“面团秋”炸坏了。偏偏叶知秋一身反骨,趁着陆辰熙上厕所是空隙,把“面团秋”炸得黢黑。


“叶知秋!!你故意的吧?”陆辰熙看着黑炭一样的“面团秋”,真想现在就把叶知秋拉出去负重十公里。


“我真不是故意的,我就是去客厅喝了点水,回来就这样了。”


陆辰熙看看手里的黑炭,再看看旁边金黄金黄油光水亮的“面团熙”和“面团允”,他信她才怪!她死定了,明天必须加操! 



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