第二天天还没亮,我就溜进了御膳房。厨房里静悄悄的,只有灶膛里残留的灰烬还带着余温。我需要在这个所有人醒来之前的空隙,试验我的特别红豆料理。
昨晚我一夜没睡,满脑子都是各种红豆甜品的配方。现代的红豆刨冰、红豆粥、红豆面包...但在这里,材料有限,工具简单,我得找到一种既特别又可行的做法。
我从储藏室找来了红小豆、糯米粉、蜂蜜和一些干果。高丽的糖很珍贵,主要是蜂蜜和麦芽糖,我得省着用。
“做什么好呢...”我小声嘀咕着,将红豆洗净泡水。
突然,我想起阿洙老师在一次直播中提到过他奶奶做的“红豆糯米糕”——用红豆沙和糯米粉做成,软糯香甜,是他童年的味道。
“就是这个!”我眼睛一亮。
红豆糯米糕需要先煮红豆做豆沙。我将泡好的红豆加水煮上,趁这个时间准备糯米面团。
糯米粉加水揉成团,这个过程比想象中难。水多了太黏,水少了太干。我反复试验了几次,才找到合适的比例。
红豆煮软后,我用石臼捣成泥状,加入少量蜂蜜调味。高丽的蜂蜜带着淡淡的花香,比现代的白糖更有层次感。
豆沙准备好后,我将糯米团分成小份,包入豆沙,捏成圆饼状。最后一步是煎——用平底锅抹上薄薄的一层油,小火慢煎至两面金黄。
第一锅出锅时,香气已经弥漫了整个小厨房。
“什么,这个味道?”一个声音突然从门口传来。
我吓了一跳,转身看见莲揉着眼睛站在门口。
“啊,莲儿。怎么这么早就来了?”
“今天是我值早班。但你是?还有这个味道到底是...”
我有些尴尬:“我...在试验新菜。”
莲走过来,看着锅里金黄色的糯米,这是什么?看起来很好吃。”
“红豆糯米糕。要尝尝吗?”
莲拿起一块,小心地咬了一口。她的眼睛立刻瞪大了:“哇...这个真的好吃!又甜又糯!”
“真的?过奖了。”
“不,真的!这个得给总管看看。”
“还不完美...”
但莲已经跑了出去。不一会儿,她带着御膳房总管回来了。
总管皱着眉头走进来,看到锅里的糯米糕,表情更加严肃了:“这是什么东西?”
“叫红豆糯米糕。”
“谁让你做的?”
我犹豫了一下:“我自己想...在想献给十王子的特别点心。”
总管的眉头皱得更深了:“献给十王子的食物有固定程序。不能随便做。”
我的心沉了下去。但就在这时,一个熟悉的声音插了进来。
“什么味道这么香?”
阿奕走进厨房,手里还拿着半个苹果,显然是闻着香味找来的。
“九王子殿下。”总管连忙行礼。
阿奕摆摆手,目光落在锅里的糯米糕上:“这是什么?新开发的?”
“是的,红豆糯米糕。”
“可以尝尝吗?”
“当然。”
阿奕拿起一块,咬了一大口。他的表情瞬间亮了起来:“这个...这个真的好吃啊?特别是这个红豆沙...甜但不过分。”
他转向总管:“这个今天作为十王子下午的点心呈上。”
总管有些为难:“但是九王子殿下,这还在试验阶段...”
“没关系。我负责。而且...十王子喜欢新东西不是吗?”
总管最终还是同意了。毕竟阿奕是王子,他的话有分量。
“总管严厉地看着我,“但是...如果出问题就是你的责任。”
“明白了。”
阿奕离开前,偷偷对我竖起大拇指。我松了口气,但压力更大了。这道点心不仅要好吃,还不能出任何问题。
上午的工作中,我心神不宁。莲安慰我:“没事的,那么好吃。”
“但是不知道十王子的口味啊。”
“九王子喜欢,十王子也会喜欢的。”
话虽如此,我还是担心。十王子如果真是阿洙老师,应该会喜欢。但如果不是...或者他不喜欢甜食...
午后,点心该呈上去的时候了。按照规矩,御膳房的帮工不能直接送餐,要由专门的宫女送去。我只能眼巴巴地看着莲将装好的糯米糕放进精致的食盒里带走。
“莲儿,告诉我结果。”
“知道了。但今天忙,可能要到晚上才能见到。”
等待的时间格外漫长。我在洗菜时心不在焉,差点把该留的菜叶扔掉,该扔的菜梗留下。
“清清啊,打起精神。”旁边的帮工大婶提醒我。
“对不起。”
太阳渐渐西斜,御膳房开始准备晚餐。我还是没有收到任何消息。
“可能失败了。”我沮丧地想,“十王子不喜欢,或者...”
“清清啊!”莲的声音突然从门口传来。
我猛地抬头,看见莲气喘吁吁地跑进来,脸上带着兴奋的表情。
“怎么样了?”
“大成功!”
“真的?”
莲用力点头:“十王子非常喜欢。特别是喜欢红豆沙。”
我的心跳加速:“真的吗?”
“嗯,而且...”
“而且?”
“十王子说想见做这个食物的人。”
我愣住了。十王子...想见我?
“什么时候?
“明天下午,在花园再次。九王子已经安排好了。”
明天...我又能见到他了。这次是正式的见面。
那天晚上,阿奕来找我时,我还在御膳房收拾。
“听说了吧?大成功!”
“嗯,谢谢你阿奕。”
“我做了什么。是你的食物好吃。”阿奕笑着说,“但有注意事项。”
“什么注意事项?”
“明天见面时,不能让贞妃娘娘知道。现在告知你的存在还太早。”
“知道了。”
“还有...”
阿奕的表情变得严肃:“十王子会问你很多问题。特别是你在哪里学的这种烹饪方法。”
“那该怎么回答?”
“说部分真相比较好。比如,在家乡学的。”
我点头。这个我有经验。
阿奕顿了顿,“最后...十王子非常敏锐。不能说谎。”
“我没想说谎。”
“部分真相也是一种谎言。”
阿奕的话让我不安。但事已至此,我只能走一步看一步。
那晚,我再次失眠。这次不是因为焦虑,而是因为期待。
明天,我将正式见到十王子。不是仓促的偶遇,而是他主动要求的见面。
我该穿什么?说什么?怎么做才能既不暴露太多,又能试探他是否记得?
“阿洙老师...”我在黑暗中轻声说,“如果您真的是您...”
“请一定记得我。”