第189场：露天农贸市场 · 水产区
场景：水产区。摊位前的水盆里养着鱼虾和几只螃蟹。林文赋蹲在摊位前，身后跟着摄影师。
人物：林文赋，摊主
林文赋：（指着螃蟹）老板，这螃蟹怎么卖？
摊主：哦，青蟹，68一斤，活蹦乱跳的，肥！
林文赋：（指向壳色偏软的）这种刚退完壳的“软壳蟹”呢？怎么卖？
摊主：（打量林文赋和摄像机）哟，行家啊！这种软壳蟹可不多见，退壳后肉正肥，壳软可全吃，就是容易死，不好养……价格嘛，要贵点，75一斤。
林文赋：（皱眉）75？老板，便宜点，我买两只。
摊主：（犹豫，瞥了一眼镜头）……不过看您诚心要，给您算73一斤！不能再低了！
林文赋：行，来两只，挑最精神的。
第190场：露天农贸市场 · 调料区
场景：调料区。林文赋在一个卖腌渍品的摊子前停下。
人物：林文赋，摊主
林文赋：老板，来几颗咸酸梅。
摊主：好嘞。
△ 林文赋接过装好的咸酸梅，付钱，转身离开。
第191场：露天农贸市场 · 蔬菜区
场景：蔬菜区。蒋宏在一个摊位前停下，身后跟着摄影师。
人物：蒋宏，摊主
蒋宏：（拿起一把菜心）老板，这个怎么卖？
摊主：三块五一斤。
蒋宏：来一把。
△ 付钱，接过菜心，转身走向海鲜区。
第192场：露天农贸市场 · 海鲜区
场景：海鲜区。蒋宏在一个摊位前停下，看着盆里的花甲。
人物：蒋宏，摊主
蒋宏：老板，这去壳的花甲肉怎么卖？
摊主：35一斤，干净无沙！
蒋宏：那带壳的呢？
摊主：带壳的便宜，12一斤，你自己回去撬。
蒋宏：（快速计算）来一斤带壳的！
△ 付钱，接过装花甲的袋子。
△ 他走到豆制品区，买了两块炸腐竹。
△ 往回走，对着摄影师小声说话。
蒋宏：（嘀咕）这回稳了。花甲肉鲜，菜心清甜。先把花甲肉焖出来，取一部分炒干，塞进焯好水的菜心里，做个“怀胎菜心”。剩下的花甲肉和汤汁用来烩炸腐竹，吸饱汁水。一道菜两种吃法，花钱不多，看着还讲究。
第193场：露天农贸市场 · 过道
场景：市场过道。“软范兄弟”在人群中东张西望，身后跟着摄影师。
人物：范竞，范荐
范荐：（兴奋）哥，咱买啥？我想做炸鱼丸！买点鱼胶和淀粉！
范竞：（摇头晃脑）炸丸子？光炸丸子多干啊！得配蘸酱！买点番茄和猪肉末，咱做个酸甜猪肉番茄酱蘸着吃，肯定有新意！
摄影师：（在旁边提醒）两位老师，你们做的菜……不能分开吧？得算一道。
范竞：（摆摆手）知道知道！
△ 他转向范荐。
范竞：那你做丸子，我做酱，最后摆一起不就行了？评委尝了丸子蘸我的酱，那就是一道菜！
范荐：那你酱里的肉末算主料还是辅料？
范竞：（强行解释）呃……算是……风味融合剂！
△ 他自己先乐了，弯腰笑起来。
范竞：（直起身）哎，要不别买猪肉了，我本来想做胡椒炒肉的，干脆买点好的，牛柳怎么样？评委肯定喜欢高级货！
范荐：牛柳？100块够吗？
△ 两人在肉摊前纠结。
第194场：露天农贸市场 · 偏僻摊位
场景：一个偏远的摊位。铁笼子里关着几只灰褐色皮毛的动物。宓子实路过，停下，身后跟着摄影师。
人物：宓子实，摊主
宓子实：（吓了一跳）老板，你这……怎么还卖老鼠？
摊主：（一瞪眼）什么老鼠！这是竹鼠！吃竹子长大的，香得很！山货！
宓子实：（定睛看）竹鼠？
宓子实：多少钱一斤？
摊主：活的85，处理好的90。
△ 宓子实心里一紧。
宓子实：麻烦拎一只出来称称看。
△ 摊主抓出一只掂了掂。
摊主：这只差不多两斤出头，算你两斤，170。
宓子实：（差点喊出来）170？！老板，我只有100预算……
摊主：100？那买不了活的，处理好的也得一百七八。
△ 宓子实正想说算了，摊主提着竹鼠，看了看他身后的摄像机。
摊主：小伙子，录节目呢？要不这样，这只算你95，我帮你当场处理干净，省你事，怎么样？就当交个朋友，给我这摊子也露露脸。
宓子实：（心动）行！就它了！麻烦处理干净！
△ 摊主动作麻利——一手握紧竹鼠头颈，另一手拉住尾巴用力一抖一拽，竹鼠不动了。
△ 刮毛、开膛、去内脏、清洗，不到五分钟。
△ 摊主把处理好的竹鼠装在塑料袋里，递过来。
摊主：95块，谢谢惠顾！
△ 宓子实掏出皱巴巴的一百元递过去，接过找零的五块钱硬币。
△ 他低头看着手里沉甸甸的竹鼠，又看了看那枚五块钱硬币，笑容僵住，表情变成心疼、后悔和无奈。
第195场：露天农贸市场 · 调料区
场景：调料区。宓子实攥着五块钱硬币，冲到摊位前。
人物：宓子实，摊主1，摊主2
宓子实：老板，孜然粉能不能卖我两块钱的？我就一点用……
摊主1：（不耐烦）走走走！两块钱怎么卖？不卖不卖！别耽误我做生意！
△ 宓子实转身跑到另一个摊位。
宓子实：老板，辣椒粉……
摊主2：（摆手）不拆卖不拆卖！
△ 宓子实拎着竹鼠，捏着五块钱，在市场里乱转。
第196场：露天农贸市场 · 蔬菜区
场景：蔬菜区。一个快要收摊的菜贩正在收拾。
人物：宓子实，菜贩
宓子实：（跑过来）老板，这香菜怎么卖？
菜贩：（看了一眼）一块钱一把。
宓子实：那葱呢？
菜贩：五毛。
宓子实：都要了。
△ 他把五块钱递过去，接过一小把有点蔫的香菜和两根小葱。
△ 摄影师在后面催促。
摄影师：只剩五分钟了，必须返回！
△ 宓子实提着竹鼠和葱、香菜，朝集合点跑去。
第197场：废弃机械加工厂 · 外空地
场景：空地。选手们陆续跑回来。宓子实最后一个到，手里提着竹鼠、一小把香菜、两根葱，气喘吁吁。
人物：阿KEN，宓子实，蒋宏，林文赋，范竞，范荐，王师傅
△ 蒋宏提着菜心、花甲、炸腐竹。
△ 林文赋提着软壳蟹、淀粉、咸酸梅。
△ 范竞和范荐提着鱼滑、淀粉、番茄、牛柳，两人还在小声争论。
△ 王师傅提着一些普通蔬菜和肉。
△ 阿KEN看着宓子实手里的竹鼠，眼睛亮了一下，又看了看宓子实的表情，没多问。
阿KEN：好！采购时间结束！看来各位都各有收获！那么接下来，请利用你们采购来的食材，以及我们现场提供的基础调料，在90分钟内，完成你们的料理！计时——开始！
△ 工作人员揭开旁边一张桌子上的布，露出“基础调料区”——盐、白砂糖、生抽、老抽、一瓶植物油、一瓶白醋、一小罐味精、一罐胡椒粉、一小瓶蚝油。
△ 宓子实看到蚝油，眼神里燃起一丝微弱的希望。
△ 他提着竹鼠走向自己的操作台，眉头紧锁。
