第198场：废弃机械加工厂 · 外空地
场景：空地上，六个操作台一字排开。选手们忙碌着。摄影师游走拍摄。
人物：蒋宏，摄影师
△ 蒋宏将带壳花甲倒入清水盆，撒入比平时略多的盐。
△ 花甲张开壳瓣吐沙。
△ 他烧开一锅水，加入姜片，将菜心焯烫至翠绿，捞出过凉。
△ 他取出一部分吐净沙的花甲，去壳取肉。
△ 将一部分花甲肉放入小锅，加清水、姜丝、料酒，熬制汤底。
△ 汤底滚起，他用筷子在焯好的菜心梗中部掏出一个贯穿的小洞。
△ 将菜心放入鲜汤中煨煮，捞出备用。
△ 另一部分花甲肉用少量油煎炒，撒盐和胡椒粉，炒到干香。
△ 他用筷子将炒干的花甲肉碎一点点塞进菜心中间的洞里。
△ 将炸腐竹放入剩余海鲜汤中煮软，捞出，切成适口大小，用菜叶卷起，摆在盘边。
第199场：废弃机械加工厂 · 外空地
场景：林文赋的操作台旁。
人物：林文赋
△ 他将两只软壳蟹洗净，轻轻拍干水分。
△ 将整蟹斩成适口块状，均匀拍上一层薄淀粉。
△ 热油烧至六成，将蟹块滑入锅中，中火炸至外壳酥脆、金黄，捞出沥油。
△ 他将咸酸梅去核，果肉剁碎，放入小碗，加白糖、生抽、清水，调成酱汁。
△ 将炸好的蟹块整齐码放，旁边配上梅子酱。
第200场：废弃机械加工厂 · 外空地
场景：“软范兄弟”的操作台旁。两人各占一边。
人物：范竞，范荐
△ 范竞将牛柳逆纹切成薄片，用刀背拍松，加入黑胡椒粉、盐、植物油抓匀腌制。
△ 范荐将鱼滑反复搅打上劲，挖出一团，在手心压成小饼，放入一小块黄油，用鱼滑包裹起来搓成圆球，表面滚上一层干淀粉。
△ 范荐将番茄划十字刀，用开水烫过去皮，放入锅中捣烂，加入猪肉末，小火熬煮成浓稠的番茄肉酱。
范竞：（瞥了一眼宓子实的方向，小声对范荐）看那边，玩得真野……烤老鼠呢？
范荐：（伸长脖子看了看）是竹鼠吧？闻着还行……就是不知道他那酱啥味儿。
范竞：（自信）管他啥味儿，反正咱的牛柳和丸子肯定赢！
第201场：废弃机械加工厂 · 外空地
场景：宓子实的操作台旁。炭火正红，简易烧烤架上架着一只用粗铁签贯穿的竹鼠。
人物：宓子实，阿KEN
△ 宓子实面前放着一碗调好的酱汁——蚝油、生抽、老抽、胡椒粉、糖、植物油混合而成。
△ 他小心翼翼地用刷子将酱汁一遍遍刷在缓缓旋转的竹鼠身上。
△ 油脂滴入炭火，激起青烟和“滋滋”声。
△ 他额头上的汗珠不断渗出，顺着脸颊滑落。
△ 他一边转动铁签，一边用眼角余光瞟其他人的进度，动作不自觉地加快，又赶紧慢下来。
△ 他用胳膊肘蹭了一下额头上的汗。
△ 阿KEN走过来，对着镜头说话。
阿KEN：各位观众，我们现在看到的是宓子实选手的“豪迈”烤制现场！这只……呃，颇具分量的食材，看来需要极大的耐心和“热情”来对待！宓选手已经是汗流浃背，是炭火太旺，还是内心太“火”急呢？
△ 宓子实挤出一个比哭还难看的笑容。
△ 竹鼠表皮变成深红发亮的脆壳。
△ 宓子实用筷子戳刺最厚的腿部，轻松穿透，无血水渗出。
△ 他手忙脚乱地将竹鼠从烤架上取下，拆下铁签，放在大号砧板上。
△ 他深吸一口气，举起刀。
第202场：废弃机械加工厂 · 外空地
场景：空地中央。选手们陆续完成摆盘。阿KEN拿着话筒站在一旁。
人物：阿KEN，宓子实，蒋宏，林文赋，范竞，范荐，王师傅
阿KEN：（看表）倒计时十秒！十、九、八、七、六、五、四、三、二、一！时间到！请所有选手停止操作！
△ 蒋宏放下手中的筷子，叉腰看着自己的菜心卷和腐竹卷，满意地点头。
△ 林文赋将梅子酱碟摆正，退后一步审视自己的摆盘。
△ 范竞关火，将炒好的黑椒牛柳盛入盘中。范荐将炸好的黄油鱼丸捞出，和番茄肉酱一起摆盘。
△ 王师傅擦了一把汗，将最后一点葱花撒在汤面上。
△ 宓子实站在砧板前，刀悬在半空，听到“时间到”，手顿住，抬头看了一眼阿KEN，又低头看了看砧板上完整的烤竹鼠，表情有些慌乱。
△ 他快速下刀，将竹鼠斩成块，手忙脚乱地码在盘中，将之前买的香菜和葱匆匆撒在上面。
