官酒，因该处盛植荷花故而得名。这荷花如醉，暖风似酒、佳景飘酒香。美酒需佳肴，当地心灵手巧的厨师从绝妙佳景中得到了灵感，适应夏季时斟酒赏景的需要创制出了这道既可以下酒，又可以下饭，还可以当点心，又可供旅游携带作为野餐佐食，雅俗共赏的传统菜肴。有前人诗赞之——‘曲院莲叶整清新，蒸肉犹留荷花香。”
纳兰听了，又一看这菜用鲜荷叶包裹起来，有一股淡浓郁的荷香， 便问洪昇道：“这 菜蛮怪怪的是如何制做的呢？”
洪昇答道:“这菜是将五花肉上的细毛拔净切成片，将猪肉片放入大碗中，加入盐、料酒、糖、葱姜、腐乳、豆瓣酱、胡椒搅拌均匀，肉皮朝上码在碗中，再放入蒸锅中蒸上一个时辰，然后用洗净的荷叶包好码在盘中，再放入锅中蒸一盏茶的功夫即可。”
纳兰听了道：“这倒蛮有创意的。”这时又有一个侍女端上一盘“剑门豆腐”用一个五彩雉鸡花蝶横口盘盛着。 脂儿又道: “这道剑门豆腐你们大概没尝过吧，这可是川中名菜。据说三国时诸葛亮率军入蜀路过剑门，军中有许多安徽、湖北、河南籍的士兵擅长做豆腐，他们便将这一工艺在此传了下来。剑门地区虽然土薄田少，但却水质纯净，种出的豆子果粒大出浆多。后来唐玄宗入蜀途经剑门，因为身体疲劳
又思念爱人杨贵妃，寝不安食无味。人们给他送来一碗剑门豆腐，他一尝顿时胃口大开，一时兴起便将这儿的特产 黄豆封为皇豆。从此这剑门豆腐就出名了起来。”
众人听了又定睛一看，只见这豆腐色彩均匀美观，汤汁清澈，又分别制成10个扇形，二个蝴蝶形，并在上面分别嵌入十种不同的花卉图样，十分有特色。纳兰一尝，果然质地细嫩，味道鲜美。
纳兰又称奇道: “咦! 这道川菜为何不放辣椒呢？”
脂儿答道：“这可能是因为诸葛亮当年手下的士兵都不是川人，所以才不放辣椒啊！”
洪昇一听此菜不辣， 便举匙一尝也赞道:“不错！不错！看来这诸葛亮也可以当美食家了。”
众人正在说着，又有一个侍女端上一盘“苏三鱼”，用一个粉彩过枝福寿双全盘盛着。这是一道以鲜活鲤鱼和鲜猪肉为主科烹制的山西名菜。脂儿见了道:“这菜名叫苏三鱼和明朝正德
年间山西洪洞县的苏三案有关呢?这苏三原名叫周玉姐，大同府人氏，六岁时被人卖到了京城妓院改姓为苏排行老三，花名玉堂春。官宦子弟王景隆冶游巧遇苏三，二人一见钟情情投意合。苏三劝王景隆发奋读书，后来王果然考中进士，谁料那苏三后来被人卖给洪桐马贩子沈燕林为妾。沈燕林的妻子皮氏与人私通后害死沈燕林又诬陷苏三。当地知县受了贿银之后将苏三屈打成招，关于死牢中待秋后问斩。这时王景隆恰巧升任山西巡案审理此案为苏三昭雪，最人终有情人终成眷属。后来明代小说家冯梦龙据此写了《玉堂春落难逢夫》、收入《警世通言》流传后世，又被各地方戏曲改编为《苏三起解》、《玉堂春》等，广为传播，以致家喻户晓。据说苏三被押解的途中路过洪桐县外的三边路小酒店，店老板对她十分同情，还拿出饭菜供其食用。后来苏三昭雪之后，知恩图报拿出八百两银子专程去感谢店老板往日之恩。那店老板为了答谢苏三一片盛情，就做了一道自己最拿手的压箱底菜，还起名叫苏三鱼。这菜的造型十分独特是苏三起解时打开枷锁的形状，色泽鲜亮，香气扑鼻，味道很是纯美，后来便成了山西的一道名来。”
纳兰听了道:“没想到这道鱼中还隐藏有这么多神奇的故事，真有趣。”
话语问，又有一个侍女端上一盘鱼菜“满载而归”， 用一个粉彩锦地寿字盘盛着。纳兰一看此菜造型更怪，如同一艘彩船一般，船上还载满了金光灿灿的东西，如同元宝，令人拍手称奇，不忍动手食之。
脂儿又对这道菜品头论足了一番道：“此菜名字十分有趣，富有特色，叫做满载而归。说起此菜的创始之源当推北宋书法家米芾。这米芾书法潇洒奔放，其行书尤为出色，字字精干、沉着痛快，寓刚健于流利之中。他还精于山水画，有米氏云山之说，善以模糊的笔墨作
云雾迷漫的江南景色，常使烟树掩映有风雨迷离的深意，用大小错落的浓墨、焦墨、横点、点簇来再现层层山头、水墨淋漓、烟云掩映、树木简略，妙于熏染，世称米点山水。他的书法还得到朝中皇帝宋徽宗起结的赏识，封他为书画博士兼礼部员外郎。但这宋徽宗整日不管朝政痴迷书画，以致国家衰败民不聊生。米芾一看这种情景，心中不爽又无能为力便不久后辞官回家了。朝中奸臣早就眼红米芾得宠，这下机会来了便上奏折诬陷米芾偷了宫中许多金银珠宝装在船上运回老家。宋徽宗信以为真，便下令让奸臣带兵去追赶米芾回京治罪。米芾早就料到那伙奸臣不会轻易放进自己，就预先做好了准备，想好好捉弄一下他们。他让人在自己船上装了许多空箱子，表面上却覆盖了闪闪发光的金箔纸，又让家人用锡纸做了许多金元宝，专门摆放于船头，在阳光下光彩夺目。那些奸臣远远的看见米芾船上的珠光宝器，追得更起劲了。这时米芾却让船夫快一阵慢一阵地划着船，使得奸臣的船怎么也追不上。那奸臣急得直跺脚， 扯开了一嗓门不停的喊——‘快划！快划！你们这伙饭桶，快用力！’手下士兵们累得气喘嘘嘘，叫苦连天。一直到达襄阳之时，带才叫船夫放慢了
速度，奸臣的船总算追上来了。奸臣气势汹汹的站在船头，大喊一声道——‘快停下，老夫奉圣上谕旨，前来搜查！’士兵们一窝蜂似的跳上米芾的船，如狼似虎的折腾了起来。他们打开那些大箱子一看，里面却装的都是笔墨纸砚和大量书画作品，连金银珠宝的影子也没有；再仔细一看那些金元宝，竟然全都是纸糊的。奸臣这才明白上了老当，米芾一看他那傻样，不依不说好一顿冷嘲热讽。那奸臣也只好自认晦气，耷拉着脑袋垂头表气的回去交差， 结果被宋徽宗臭骂了一顿。他也只好哑巴吃黄连，有苦说不出。这时襄阳城的父老乡亲来到江边迎接游子米芾，听说这件事很妙哉，感到大快人心，决定好好的庆贺一下。便设了一场宴会，在宴席上当地厨师还用鳜鱼烹制了一道菜肴，并将鳜鱼做成船型，用蛋皮包上猪肉馅做成元宝的样子，放在船上，取名叫满载而归，以示对米芾的敬意。从此这满船书画米襄阳的故事迅速传遍了大江南北，同时这道菜也成了楚地一道名菜流转千古。”
众人听了都觉得有意思，纳兰道:“没想到这一道菜中还包含有那么多的文化故事。今日盛宴雅事， 在下不才愿填词《金浮图》一首以助酒兴。”
说着纳兰吟词道:“繁华地，王孙富贵，玳瑁筵开，下朝无事。压红茵，凤笔黄金翅。玉立纤腰，一片揭无
