盖及四壁均施天蓝色珐琅釉为地， 掐丝填釉饰各色缠枝蕃莲纹，底饰掐丝填釉冰梅纹， 冰箱下承木座，四角包兽面纹掐丝珐琅，座裙边饰菱花形开光蕃莲纹掐丝珐琅。此冰箱珐琅釉色丰富明快，做工较精细，为夏天盛冰块降温之用，也可将需要冷却的食物放于箱内起冰镇的作用。

脂儿命Y环打开了冰箱的盖子从中取出一碗红斑藕来， 只见这“红斑藕”是一种粗大的藕枝上生满了红斑，然后切成细片，用一个白地胭脂紫彩团凤纹碗盛着。也许有人会问这古代哪有什么冰箱，还西门子呢!其实清代早有冰箱了，只不过这种冰箱不是用电制冷的，是仅仅用冰块冰镇食物而已。众人一尝这种红斑藕，倒也是冷凉冰冻，清香馥郁，十分爽口。纳兰尝罢这些花食，又吟词一首《渔歌子》道：“梅雨天，紫萝茶，花水花茶共谁饮？秋菊餐，兰汤浴，寻拾庭花伴绣床；杏花苦，芙蓉凉，手调花药养花娘；风吹伊人藕丝裳，香残醉人肠。”

洪昇听了曰:“好！”又和诗一首道：“花开花落花飘散，暖风吹，流水香。梦与彩蝶双飞去，缠缠绵绵浇花魂。”

脂儿也和诗一首曰: “玉泉山下青云路， 野菊延锦云归处。晚香玉白木槿紫，植我瑶瓶留芳住。”

芹儿听了又道：“据说有人将本草中各种花类药材的功效总结为花疗歌一首，其中讲到杏花之温补；梨花之润肺、兰花之清热、梅花之解郁、玫瑰之养颜、牡丹之平肝、荷花之清暑、桂花之暖胃，月季之调气，合欢花之助眠，茉莉花之香体，腊梅之止咳，夜来香之安神、葛花之健胃、槐花之净血、菊花之清热，红花之活血、月仙花之调容、辛夷花之通鼻窃、金银花之清热解毒，百合花之润肺止咳，迎春花之解毒消肿，芙蓉花之疗中风，芍药花之柔肝、参花之补脑，丁香花之化痰、南瓜花之清热消肿、昙花之消菌、桃花之美容、柿花之降气等。”

纳兰听了，道：“那么这花疗歌你能唱给我们听听，一饱耳福吗？”

芹儿点头轻唱道：“山茶花儿善凉血，散瘀消肿疗跌扑；水仙花香辟污秽，清心悦神而理气；玉米花疗肝炎，玉簪花解诸疮毒，木兰花儿疗虚咳，葵花祛风又平肝；杜鹃花美祛风湿，调容止咳解疮毒；樱桃花水养容颜，李花泽面消雀斑; 茄花敛疮止牙痛，枇杷花儿通异窃，金莲花儿常含漱，清热解毒明双眸，栀子花开馨玉面，悦颜美色柔肌肤，美人蕉花善凉血，扁豆花解暑湿热，厚朴花名调羹花，行气宽中振食欲，黄花菜儿解肝郁，食之少烦而忘忧，雪莲花生雪山上，温肾壮阳兼调神，山楂花儿降脾火，泡茶代饮若香甜，蔷薇花凉清暑气，代茶频服暑自消，芙蓉花艳清肺热，凉血止血消痛肿；紫薇花亦凌宵花，疮疖痛疽见之解；旋覆花儿苦辛温，降气止呕除噫气；葱花性温可散寒；绿豆花寒解酒毒；紫荆花疗热血淋，款冬花治新久咳；密蒙花儿祛风热，润肝明目退翳障；橘花又名柚子花，行气化痰善止痛。”

沈宛听了道：“听了那么多花，我最感兴趣还是可以养颜的花露水。据明代高濂所著《雅尚斋遵生八笺》中记载的诸花露有玫瑰、茉莉、橘花、橘叶、栀子花、山矾花、腊梅花、蚕豆花、玉簪花、稻叶、紫苏、薄荷、藿香、广皮、香橼皮、佛手柑、松毛、柏叶、艾叶、菖蒲等。”

芹儿听了道：“这高濂所写的《雅尚斋遵生八笺》我也看过，其中还以茉莉、玖瑰为例，告诉人们花香熟水的制作之道为先采茉莉，摘半开蕊片，用滚汤水一碗待冷却，将花蕊浸入水中，盖碗密封。次日早上用时去掉花，先装滚汤一壶，入浸花水一二小盏, 则壶汤皆香露可服。据说长期饮用之就可以拥有花容、花香和花魂，还会貌比花容，口吐花气，香如花肤，动如花俏，静留花韵，神露花魂。”

脂儿听了又道：“古人屈原有云——‘朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英’。《吕氏春秋》中本味篇有云——菜之美者，昆仑之蘋，寿木之华也。可见以花为餐，以花为肴在历朝历代都是一种雅事，又有花粥，花羹、花肴、花糕、花酥、花茶、花酒之分。这花粥就是混合花瓣熬成的粥，在冬天可作梅花粥，春天可作桃花粥，秋天可作菊花粥，夏天可作荷花粥。可谓花如初绽，芳香满盈。花肴可用玫瑰花、兰花、腊梅、荷花、金雀花、锦球花、松花蕊、月桂花等制作；而花糕，花酥都是以花瓣做成的糕饼点心之类的花馔，有梅花糕、桂花糕、菊花糕、松花糕、棉花糕等，都香郁甘甜。我从前看过一本书是明代顾噬所写的《海槎余弓》中讲了丹桂花糕的做法，为采取丹桂花，洒上甘草水和未舂粉作糕，一尝清香满颊。这花酥的做法在古书《复齐漫杂》中有讲日——俟牡丹花谢，以朱酥煎食之，谓之花酥。至于花茶嘛，花茶混合了花香和茶香是由鲜花和精致香美之茶坯相伴而成。据明代高濂《雅尚斋遵生八笺》中茶泉类中所讲，

鲜花开时要选半含半放蕊之香气全者，量其茶叶多少，摘花为伴。花多则太香而脱茶韵，花少则不香而不尽美，三停茶叶一停花方妙。至于按鲜花品种分又可分为茉莉花茶、菊花茶、桂花茶、玫瑰花茶、金银花菜、木樨花茶、蔷薇花茶、栀子花茶、柚花茶、玳玳花茶。如这种玳玳花茶是用玳玳花、玫瑰花和原朴花混合而成，可以治胸腹胀，帮助消化等。以及玫瑰花和绿萼梅的混合茶则有疏肝解郁，消除喉咙异物感的作用。如用玫瑰花露和梅雨水来煮，则效果更佳了。至于花酒，明代文人冯梦祯在《快雪堂漫录》中有讲一种茉莉花酒的作法——‘用三白酒或雪酒色味佳肴，不满瓶，上虚二三寸，编竹为十字或#字，障瓶口，新摘茉莉数十朵，线系其蒂，竹下离酒一指许，贴纸固封，旬日香透。’可见酿制花酒也不难，比如酿菊花酒，要在秋天采集干菊花，去其花蒂，只选取花二斤，择其干净者，放入醅内搅匀放置即可，其味醇香清冽。 其他桂花、兰花、蔷薇花、松花等一切有香之花，都可以仿此而酿之。或是直接采集新鲜花瓣，放入酒中浸泡而饮，也可使人面色红润悦泽。这春采桃花、玫瑰，夏采莲花、百合，秋采菊花、杜鹃花，冬采梅花、水仙，然后食用，必可以吐气如兰， 移步留香。”

纳兰听了道:“看来芹儿姑娘对花食很有研究，在下以前看过一本《本草品汇精要》有三十六卷，还有彩图一千三百多幅。这本书对各种食物有详细的讲述。”

芹儿听了道：“这本《本草品汇精要》我也有所耳闻，据说其和《本草纲目》齐名，只是它为前朝弘治皇帝派宫廷太医院御治，其书洋洋大观，还有别本为《食物本草》和《雷公炮制便览》都是图文并茂”。”

沈宛听了道:“这样的好书，为何市面上却看不到。”

芹儿道： “据说这部书的编者后来没医好皇帝的病，给杀头了，所以这书也就封存内容，无人敢刊刻了。但后来李时珍的《本草纲目》即借用其节构上的纲目体。”

沈宛听了道:“原来是深藏大内的皇家藏书，外人自然无法一睹芳容，那你们怎么知道呢？”

芹儿听了，欲言又上，恰巧这时洪昇见众人夸夸其谈， 便也忍不住卖弄学识道:“我还知道一本食书叫《救荒本草》为前朝太祖朱元璋第五个儿子朱橚所著，你们知道这本书吗？”

纳兰道:“这本书和《野菜谱》都是研究救荒野菜的，如今乃是盛世，要这些书干什么？”

洪昇却道：“如今吴三桂在南方人马众多，万一他打过了长江，岂不是天下大乱兵荒马乱。这研究荒年野菜，也是未雨绸缪啊！”

纳兰听了心想：这洪昇听饱了又开始胡说八道了，这家伙管不好这一张臭嘴，恐怕将来会遭殃。但他又不愿明讲，这时又有一个丫环端上一盘梅花煎饼，用一个粉彩牡丹纹菊瓣式盘盛着。脂儿见了道：“这饼可是用樱花制成的哟！”

纳兰听了道：“樱花也可以制饼，这倒是奇闻，具体是怎么做的呢？”

脂儿答道：“要做这樱花煎饼需先准备低筋面粉半斤，糯米粉四汤匙，糖二茶匙，清水半斤，红色食用染素一滴，红豆馅半斤，盐渍大岛樱花及叶十八枚。先将面粉过筛，然后将糯米粉加水，使其充分吸纳水分后加糖搅拌至溶化；再加入面粉、染素拌至无颗粒状，放置半柱香的功夫，分为八等四份；接着在锅中以小火烧热油，放入面糊，煎成圆形或椭图形，煎好后摊平放凉，最后饼包红豆馅做成圆饼状，外层裹以盐渍樱花之叶，就算好了。”

纳兰听了道：“这樱花开时如云霞般烂漫，只是谢得太快，其开时璀璨，落时有几分凄美，论品种有山樱、寒绯樱、枝垂樱、关山樱、霞樱、豆樱等。我认为要数山樱最纯洁，枝垂樱最优雅，寒绯樱最楚楚动人，关山樱最美艳迷人，霞樱最有诗情画意，每当樱花盛开之时，绿波荡漾的湖畔，樱花开得如火如荼，粉艳得像佳人的笑靥，那些柔弱的花枝不堪负荷，纷纷低垂到了水面，形成了天然的花帘。一些泛舟的恋人就漫步在这诗情画意的花帘后卿卿我我，谈笑风生。那些花团锦簇的樱花，其粉红复瓣的花朵，将街景妆点的有如仙境一般。仔细一观那些美丽的樱花花瓣层层叠叠，柔红映碧，艳光四射，简直令人无法逼视。”

洪昇听了道：“瞧你把樱花这个吹的，我还知道有一种用樱花酿的樱花酒呢! 据说吃了可以美容养颜。”

小沈宛天生爱美，一听可以美容二字立马双眼放光来了兴趣，便忙问道:“这是真的还是假的？那么这樱花酒是如何制作的，改日有机会，我们也去做一回试试看。”

洪昇听了，往椅背上懒洋洋的一靠缓缓的道：“这樱花酒的制作倒也不难，先准备樱花瓣三两，最好是八重樱花那种，再准备冰糖三两、白酒二斤。先将樱花瓣洗干净，切去花柄， 沥干水气；再在一个容器中加入所有材料， 放置于阴凉处，不可见光。最后过两个月后取出樱花，这时酒液便会华丽的变身为深红玫瑰色，就可以大饱口福了。”

沈宛听了，真恨不得马上拿来几朵樱花酿酒，这时又有一个丫环端上一碗樱花肥羊羹，用一个华丽眩目的白地绿彩描金缠枝莲纹碗盛着。洪昇见了此羊羹道：“我还知道这樱叶还可以做成一种樱叶虾虫饺，也十分美味。”

脂儿听了道:“据中医认为樱树的花、叶、根皆可人药，是种宝树。 樱花可以祛度、平喘、清热、利湿、解毒；而樱叶可以湿胃、健脾、止血、止腹泻，而樱树根则可调气和血，治肝经火旺等，这樱树皮还可以熬茶后饮用，不但可以止咳，还可以解食河肠毒。”

沈宛听了道:“真有那么神奇嘛！是不是有点夸张呢！”这时又有一个个环端上一盘野姜花炒面，用一个铜胎画琅缠枝莲纹菱花口盘盛着，脂儿见了道：“你们可知这炒面是用什么花制的，众人一看都不太了解，纳兰认为是百合，沈宛认为是萱草，洪昇认为是牡丹。脂儿一看众人都不晓得，便介绍道：“这种花叫做野姜花，你们没听说过吧！”

众人都丈二和尚摸不着头脑，纳兰却道：“什么野姜花，莫非是你瞎编乱造出来的古怪玩意！”

脂儿嗔道：“不是拉，这野姜花又叫蝴蝶花、白蝴蝶花，一般成群长于水岸边，开白色小花，有如成群结队的白蝴蝶，形态飘逸、香气浓烈，花和根都可以吃，叶子还可以包粽子。”

洪昇听了反驳道：“包粽子用的是棕叶，你莫要瞎扯! ”

脂儿听了又道：“包粽子的也有用这种野姜花叶子的，你自己孤陋寡闻罢了。”

纳兰又问道：“这种野姜花炒面是如何制作出来的呢？”

脂儿答道：“要做这道野姜花炒面，必先准备好原料野姜花、面条、豆腐干、葱、红萝卜、高丽菜、香菇少许，盐和酱油适量，先将采下初开的野姜花去除外膜，摘除花蕊，洗净沥干备用，然后起油锅先将香菇爆香之后，再下豆腐干炒透，然后依次放入红萝卜、高丽菜、野姜花炒一下，再放入面条、葱混炒即可吃了。”

芹儿又道：“你们莫要小看这野姜花，这野姜花的根部气味如姜，也可以用来做菜，而且一年四季都不会匮乏，岭南人还将野姜花根加工制成野花粽子来打牙祭，他们把野姜花根部研究成野姜花粉，与糯米、猪肉、香菇、虾米、萝卜干等材料混合成馅，有时还加一些野姜花瓣，并以野姜叶包裹，蒸熟之后清香扑鼻，变成了一种别出心裁的野姜花棕子。”

洪昇听了正要说话， 却又见一个丫环端上一盘野姜花饭团，用一个粉彩绿地描金蝙寿纹叶式盘盛着，脂儿又道：“这道便是野姜花饭团，这野姜花不但可以油炸，可以煮汤，可以炒食，可以炒面，并且还可以炸成春卷或捏成饭团。”

纳兰一听又好奇问道：“这道野姜花饭团又是如何制作的呢？ ”

脂儿答道： “这野姜花饭团是用野姜花、饭、鸡蛋、香菜、梅子等制成，再加上苹果醋、糖、盐等传料。先采下初开的野姜花，去除外膜，摘除花蕊，洗净沥干，切丝备用；再将饭放入锅中，淋上醋；然后将梅子去核切碎，放入饭中，再加入糖搅拌均匀；接着取适量的米饭在掌中放入野姜花，提成饭团，再在饭团上裹上面粉，再蘸上一层蛋液，放入油锅中炸至金黄后捞出，最后将梅肉细末，野姜花瓣点缀在饭团上方即可吃了。”

芹儿又道： “这野姜花据说还可以当成茉莉花那样泡茶喝，可以失眠呢！还是治感冒着凉的良药，并且可以治头疼，跌打损伤，风湿筋骨疼痛等。”正说着又有几个丫环端上一盆菊花火锅上来， 以及装在一个个白地矾红彩竹纹碟中的鱼鲤鱼片、猪肚头片、鸡胗片、鸡脯片。只见这火锅中放着许多菊花，十分雅致。脂儿见了道：“这菊花火锅可是很出名的嘛！这鲤鱼片全是来自凉州的黄河大鲤鱼，这种鲤鱼毫无土腥味，个头虽小，但是都鲜嫩无双，还可以做成糖醋和豆瓣等味。”

众人听了取鲤鱼片放入锅中略涮，又蘸作料而食，倒是肥而不腻，极为香美。这时又有一个丫环端上一碗蜜汁百合，用一个十字折枝花鎏金银盘盛着。脂儿见了道：“这道菜名叫蜜汁百合，这种百合并非本地所产，而是产于西北的兰州，其块头极大，且瓣片如莲，肥硕肉厚，洁白如玉，质佳味美，有天水苹果张掖梨，兰州百合洁如玉之称。别地的百合常略带苦味，需要佐以糖而吃，这兰州百合却可以空口生吃，甜而无渣。”

众人听了一尝，的确吃来感觉清甜粉糯，令人回味无穷。”

纳兰又道：“这百合的做法听说还不少，据说还有八宝百合、干蒸百合、百合肉片，炒百合泥、酿百合等特色菜呢！”

脂儿点头道：”看来纳当公子见多识广， 果然是名门之后。”

洪昇听了此语有点不自在正要言语，正在此时又有一个丫头送上一碗金莲花叶汤，用一个珊瑚红地柏白竹纹碗盛着。脂儿见了此菜道:“这菜可是用金莲花叶制成的，你们可知道此金莲花吗? ”

纳兰听了答道: “这娇艳的金莲花， 在下也略有耳闻。记得从前有一个步步生莲的典故，在南北朝时有一个齐少帝萧宝卷的后宫有佳丽万人，他