“材料都备齐了,我们开始吧。”王珺放下空碗,指着地上的网袋,“纱布、细沙、木炭,还有你要的漏斗、搪瓷盆。”他特意取出一个小纸包,“这是从食堂拿来的纯碱,应该够用了。”
肖铁山擦干手走过来,蹲下检查网袋里的物品。这时白如玉摇着轮椅从里屋出来,看见地上的东西,眼睛一亮:“都齐了?那我们开始吧。”
肖铁山和王珺把卧室里的桌子抬到灶房,几样小物件都放到桌上。白如玉拿起纯碱,仔细看了看:“有这个就好办了。粗盐里的苦味主要来自镁离子和钙离子,纯碱可以把它们沉淀掉。”
王珺一边帮着分类材料,一边好奇地问:“这个提纯的具体原理是什么?”
白如玉听到他这么问,略显意外,下意识脱口而出:“你高中没学过这个吗?”话一出口,她立刻意识到可能不妥——王大夫是正经的医科大学毕业生。
“我那是六五年以前的老黄历了,学的跟你们现在可能不太一样。而且这么多年,好多不常用的都还给老师了。”他这话说得坦然,带着大夫特有的实事求是。
听他这么说,白如玉才放松下来,拿起一根小木棍,在地上边画边解释:“咱们的粗盐水里,除了氯化钠,还有氯化镁、氯化钙这些杂质,它们是苦味的来源。纯碱就是碳酸钠,溶于水后会产生碳酸根离子。”她用木棍点了点地上假设的“镁离子”和“钙离子”。
“碳酸根遇到镁离子、钙离子,就会生成碳酸镁和碳酸钙沉淀。它们在水里几乎不溶解。这样,杂质沉淀下去,水里的苦味源头就去掉了,上面的盐水再煮出来,就是比较纯的食盐了。”
王珺和肖铁山专注地听着,看着地上的简易示意图,恍然大悟:“哦!原来是利用生成沉淀的原理来分离杂质!这么一说就明白了。你这化学基础打得是真扎实,活学活用,很好!”王珺由衷地称赞。
白如玉被他夸得有些不好意思,忙说:“我也是刚好在课本上学过,正好用上了。”
“那我们开始吧。”肖铁山在旁出声催促。
白如玉在旁指挥,肖铁山按照指示,将细沙倒入盆中冲洗。他动作麻利,沙粒在水流中翻滚,渐渐变得清澈。
“沙子要洗到水清为止。”白如玉探头看了看,“现在这样就差不多了。”
王珺则将一块纱布叠成四层,固定在漏斗内壁。白如玉指导着制作过滤装置:“从下往上依次铺细沙、木炭、纱布、再一层细沙。”
“开始吧。”白如玉将粗盐倒入热水中搅拌溶解,然后小心翼翼地加入纯碱。
三人凑近陶瓷盆,仔细观察着溶液的变化。只见原本澄清微黄的盐水,在纯碱加入后,立刻泛起一片乳白色的浑浊。紧接着,一些细腻的白色粉末开始纷纷扬扬地沉向盆底。同时,一些更为轻盈的白色絮状物像薄云一样在溶液中弥漫、盘旋,沉降得缓慢许多。
“看,反应发生了!”白如玉指着盆中说,“这些快速下沉的应该是碳酸钙,那些絮状的像是碳酸镁。”
“让它们静置一会儿,等都沉到底,我们就能过滤了。”
温暖的光晕笼罩着三人,将他们的身影投在墙上。
“可以过滤了。”白如玉示意。肖铁山缓缓将上层清液倒入过滤装置,王珺小心地扶着漏斗。经过层层过滤,流出的盐水明显清澈了许多。
白如玉沾了点盐水,放到嘴里尝了一下。还好,放的碳酸钠应该不过量。如果感觉有些涩,就是碳酸钠过量,加少量白醋就能中和掉。
“接下来要蒸发结晶。”白如玉看着过滤后的盐水,“这个过程需要耐心。”
肖铁山将盐水倒入铁锅,置于灶上小火加热。三人围在灶边,看着水分慢慢蒸发,锅沿开始出现细小的白色晶体。
“要搅拌,防止粘锅。”白如玉提醒。王珺接过木勺,轻轻搅拌着锅中的溶液。
随着水分蒸发,锅底的结晶越来越多,呈现出洁白的色泽。肖铁山捏起一小撮尝了尝,向来严肃的脸上露出一丝笑意:“确实没有苦味了。”
白如玉仔细观察结晶的色泽和形态:“这次提纯很成功。虽然不能去除所有杂质,但主要的都已经去除了。”
王珺高兴地说:“这个办法简单易行,需要的材料基地都能找到。我明天就向后勤部门汇报,争取在基地推广。”
他眉头微蹙,像是在权衡着什么,语气沉缓而认真:
“这个法子……如果确实有效,操作又简单,成本也低……”他抬起眼,目光扫过白如玉和王珺,最终定格在那些洁白的精盐上,说出了更深一层的考虑,“或许,不止是我们基地自己用。可以考虑整理成详细的方案,由基地向军区总部汇报,争取能在条件类似的偏远地区,甚至全国范围进行试点推广。”
他顿了顿,声音不高,却带着一种千钧的分量,补充道:“盐,是家家户户离不开的东西,关系到广大人民的身体健康。能让更多人吃上更干净、没怪味的盐,是件大事。”
这话一出,王珺先是一愣,随即脸上露出了赞同的神情。他作为大夫,立刻理解了肖铁山这个提议的巨大价值:“对啊!要是能推广开,可是造福千家万户的大好事!尤其是很多农村、山区,吃的就是这种又苦又涩的粗盐!”
白如玉也怔住了。她提出这个方法,最初只是为了解决眼前基地里食盐口感不好的小麻烦,最多想着能帮到周围的战友和家属。她完全没想过,这个基于高中化学知识的土法子,竟然能被肖铁山提升到这样的高度。
她看着肖铁山沉静而刚毅的侧脸,心里涌起一股难以言喻的触动。这个男人,心里装着的不仅仅是基地的安全和任务,还有更广阔的天地和更厚重的责任。
“你们说得对。”白如玉的声音带着一丝郑重,“如果真能帮到更多的人,那……那我们就应该努力试试。”
“如玉,详细方案你来写。把具体的操作步骤、化学原理、需要的材料和注意事项都详细整理出来,要清晰明了,简单易懂,争取让不懂化学的人也能看明白。”他随即看向王珺,安排道,“王珺,报告你来写。你从医学和公共卫生的角度着重阐述,重点说明去除这些杂质后,对预防疾病、改善群众营养吸收和整体健康水平的益处。”
他最后总结道:“材料准备好后,我们一起去找基地首长汇报。”
“没问题!”王珺立刻应承下来,脸上带着大夫特有的严谨和使命感,“这事关人民群众的健康基础,我一定把健康层面的必要性和紧迫性写清楚、写透彻!”
白如玉也郑重地点头:“好的,我会把实验过程和原理画个流程图,会写得尽可能详细易懂,附上数据和对比说明。”
“我是新人作者,数据对我很重要。如果觉得故事还看得下去,麻烦动动手指点个收藏/留个爪印,让我有动力继续写下去,谢谢大家!”