新店的合同一签，整个筹备工作便像上了发条一般，紧锣密鼓地推进起来。我和王磊每天天不亮就往二号门跑，老陈则在老店稳稳坐镇，两边互不耽误，却又彼此牵挂。爹娘看我整日奔波，嘴上虽不多言，却每天都把饭菜做得格外丰盛，生怕我累垮了身体。
装修的事情比预想中顺利得多。虎哥介绍的装修队都是实在人，手艺好、价格公道、干活麻利，说好半个月完工，绝不拖延一天。我每天都去现场盯着，从墙面刷漆到地面铺砖，从后厨隔断到门窗安装，每一个细节都亲自过问。我要求不高，只有一条——干净、结实、安全。墙面必须刷得雪白透亮，地面瓷砖要防滑耐脏，后厨的灶台、案板要稳固好用，电线、煤气管道要规范安全，绝不能留下任何隐患。
王磊跟着我跑前跑后，搬材料、递工具、盯工人，从不说苦喊累。他话不多，却眼里有活，我没想到的，他常常提前想到；我顾不上的，他默默补上。有时候工人中午休息，他就自己拿着扫帚把门面里的碎渣、灰尘打扫得干干净净。看着他踏实肯干的样子，我心里越发笃定，当初拉他一把，是我做得最正确的决定之一。
随着装修一天天推进，我心里又冒出一个新的念头：只卖鸡蛋灌饼、酱香饼、胡辣汤和豆浆，品类还是太单一了。
老店之所以火爆，靠的是味道正宗、分量实在、干净卫生。但工业区的打工人来自五湖四海，口味各不相同。有的人爱吃面食，有的人爱喝粥，有的人喜欢吃点咸香的小菜，有的人赶时间只想拿两个包子边走边吃。如果能在现有基础上，增加一些简单、好做、受欢迎的品类，既能满足更多客人的需求，又能提升营业额，何乐而不为？
这个想法在我心里盘旋了好几天。一天收摊后，我把老陈和王磊叫到一起，把自己的想法说了出来：“陈叔，磊哥，我琢磨着，新店开张之后，咱们不能只守着老几样。我想再添几样东西——包子、茶叶蛋、小米粥、咸菜。这些东西成本不高，做法也简单，客人喜欢，咱们也不费劲，你俩觉得怎么样？”
老陈一听，眼睛立刻亮了：“强子，你这个想法好！我早就想说了。早上不少工人就爱喝口热粥、吃个包子，咱们要是加上，生意肯定更火！”
王磊也连连点头：“我觉得行！多几样东西，客人选择多，咱们也能多挣点。我跟着学，保证能做好。”
得到两人的一致赞同，我心里更加有底。但我也清楚，添品类容易，做好却难。不管加什么，都必须坚持干净、实惠、味道好的原则，绝不能因为东西小、利润薄就糊弄客人。
第二天一早，我特意去了趟更大的批发市场，专门打听包子、粥品的原料和做法。我找了几家口碑好的粮油店、调料铺，仔细询问面粉选哪种、小米要什么品质、咸菜怎么腌才爽口、包子馅怎么调才鲜香。老板们看我实在、问得细致，也都愿意教我，把经验毫无保留地告诉了我。
回到店里，我没有立刻动手做，而是先在老店的后厨反复试验。和面、发面、调馅、包包子、熬粥、煮茶叶蛋、腌咸菜，每一步我都亲自上手。包子要皮薄馅大，一口下去满嘴油香；小米粥要熬得黏稠软糯，暖胃又顶饱；茶叶蛋要入味，咸香适中；咸菜要清脆爽口，不咸不腻。
一开始，包子不是皮厚了，就是馅少了；粥不是稀了，就是糊了；茶叶蛋不入味，咸菜太咸。失败了一次又一次，手上被烫出好几个水泡，胳膊也酸得抬不起来，但我没有丝毫放弃的意思。老陈和王磊也在一旁陪着我，帮我打下手，一起琢磨改进。
“强子，面要醒够时间，才够筋道。”
“馅里多放点葱花和姜末，去腥提香。”
“茶叶蛋要小火慢煮，泡一晚上才入味。”
在一次次尝试和改进中，味道越来越好。爹娘也来试吃，娘尝了一口包子，笑着说：“比老家集市上卖的还好吃！”爹喝了一口小米粥，点点头：“稠稀正好，喝着舒服。”
得到家人的认可，我心里踏实了。
紧接着，我又开始琢磨工人套餐。打工人早上时间紧、节奏快，很多人不想一样一样单点，希望能有一个组合，便宜、管饱、方便带走。我心里一盘算，推出两款套餐：
套餐一：鸡蛋灌饼 + 豆浆 = 2.5元（原价3元）
套餐二：包子两个 + 小米粥 = 2元（原价2.5元）
价格比单点便宜，分量不减，既给了客人实惠，又能提高销量，一举两得。
老陈拍着大腿说：“强子，你这脑子真灵！这样一来，客人省事，咱们也省事，生意肯定更火！”
王磊也兴奋地说：“以后客人一过来，直接说要几号套餐，多方便！”
随着装修接近尾声，新店的设备也陆续到位。两台崭新的不锈钢案板、两套高效节能的煤气灶、两个厚实的炸锅、两个大容量的熬汤桶、八张结实的餐桌、三十二把稳固的凳子，还有成百套干净的碗筷、一次性餐盒、塑料袋……所有东西都按照老店的标准配置，整齐划一，干净亮堂。
我特意找人做了一块和老店一模一样的招牌，红底黄字，醒目又朴实，上面写着“小林早餐”四个大字，下面一行小字标注着主营品类：鸡蛋灌饼、酱香饼、胡辣汤、豆浆、包子、小米粥、茶叶蛋、咸菜。远远望去，让人一眼就知道这里卖什么、有什么选择。
一切准备就绪，只待开业。
这天晚上，装修队彻底完工，把整个门面打扫得干干净净。雪白的墙壁，明亮的灯光，整洁的后厨，整齐的桌椅，一切都焕然一新。我站在空旷的店面中央，看着眼前的一切，心里百感交集。
几个月前，我还只是一个推着小推车、在路边风吹日晒的早餐摊主；几个月后，我即将拥有第二家正规、干净、品类齐全的早餐店。从无到有，从小到大，每一步都浸透了汗水，每一步都走得无比坚实。
老陈和王磊也站在我身边，看着崭新的店面，脸上满是激动和欣慰。
“强子，真不敢相信，咱们马上就要有两家店了。”老陈的声音有些哽咽。
“是啊，跟着强子，我这辈子都值了。”王磊也红了眼眶。
我深吸一口气，压下心中的激动，对他们说：“这不是我一个人的功劳，是咱们三个人一起拼出来的。老店有陈叔你撑着，新店有我和磊哥盯着，只要咱们一条心，实实在在做人，干干净净做生意，咱们的日子一定会越过越红火！”
“对！一条心！好好干！”
三人的手紧紧握在一起，力量在掌心传递，信心在心中升腾。
走出新店，夜色已深，工业区的路灯次第亮起，像一条温暖的光带，延伸向远方。晚风拂面，带着淡淡的烟火气息，那是无数打工人为生活奔波的气息，也是我梦想生根发芽的气息。
我知道，新店开张之后，会更忙、更累、压力更大。但我不怕。
因为我有手艺，有口碑，有兄弟，有家人，有底气，更有一颗永不认输、永远向上的心。
添新品，扩经营，我的小林早餐，即将以更丰富的姿态，迎接每一位为生活打拼的客人。
而我的创业之路，也将在这片充满希望的土地上，越走越宽，越走越远。
