新店开业不过半月,生意便火得一塌糊涂。每天清晨六点不到,店门口就排起长队,从窗口一直延伸到路边,穿着各色工服的打工人络绎不绝。鸡蛋灌饼的焦香、酱香饼的咸香、胡辣汤的浓香混在一起,在清晨的空气里飘出很远,勾得路过的人都忍不住停下脚步。
两家店同步运营,日流水稳稳超过一千五百块,纯利润比单店时翻了近一倍。我每天凌晨三点起床,奔波于老店与新店之间,夜里十点才能拖着疲惫的身子回家,虽然累得骨头都快散架,可心里却亮堂得很。爹娘看着我日渐消瘦,却也为我高兴,娘每天变着花样给我补身体,爹则默默帮我整理账目,把每一笔收支都记得清清楚楚。
老陈把老店守得滴水不漏,王磊在后厨稳如磐石,员工们各司其职,一切都朝着越来越好的方向发展。我以为,只要我本本分分做生意,实实在在对客人,日子就能一直这样安稳红火下去。可我忘了,在利益面前,总有人见不得别人好。
问题最先出在老店周边。
老店所在的一号门片区,原本就有三四家早餐摊,都是推着小车摆摊的本地人,卖些包子、油条、稀饭之类。以前我单店经营时,生意虽好,但还没到挤压他们生存空间的地步,彼此倒也相安无事。可自从我开了分店,口碑越传越广,连一号门这边的工人都宁愿多走几步路,也要来我的店里吃早餐。那些小摊的生意肉眼可见地冷清下来,有时候一早上都卖不出几份。
最先沉不住气的是斜对面卖包子的老赵。
老赵五十多岁,在这片摆摊多年,性子向来霸道,以前经常欺负新来的小贩。我的店刚火起来时,他就常常斜着眼睛打量,嘴里不干不净地嘟囔几句。起初我没放在心上,只当是生意人之间的正常较劲,依旧埋头做好自己的生意。
可渐渐地,事情开始不对劲了。
先是有人在背后造谣,说我的早餐店用的是地沟油,面粉是过期的,胡辣汤里加了不该加的东西。这些谣言最先在出租屋的打工人之间流传,有几个相熟的老顾客悄悄提醒我:“林老板,你可得小心点,有人在背后说你坏话呢。”
我心里一沉,却没慌乱。我做生意向来光明磊落,食材每天新鲜采购,油是正规渠道的桶装油,所有票据都保留着,后厨随时欢迎客人参观,根本不怕这些无稽之谈。我只是叮嘱老陈和王磊,把卫生做得更细致,把味道做得更正宗,用事实堵住悠悠众口。
可老赵等人并不罢休。
造谣没用,他们就开始用更卑劣的手段。
每天凌晨,我和王磊去新店的路上,总能看到老赵和另外两个摊主聚在一起,对着我们指指点点,眼神里满是恶意。有时候,他们会故意把摊位往我的店门口挪,挡住客人的路;有时候,会故意大声吆喝,用低价吸引客人,甚至贬低我的东西:“别去那家吃,又贵又不卫生,我这包子一块钱两个,管饱!”
更过分的是,有一天早上,我发现新店门口的地面上,被人泼了油污和脏水,黏糊糊的一片,踩上去又滑又脏,客人路过都皱着眉头绕着走。王磊气得当场就要去找老赵理论,被我一把拉住了。
“磊哥,别冲动。”我按住他的肩膀,沉声道,“咱们是做生意的,不是来打架的。跟这种人硬碰硬,只会坏了咱们的名声,得不偿失。”
我转身拿起扫帚和拖把,默默地把脏水清理干净,又用清水反复冲洗地面。王磊看着我的背影,气得满脸通红,却也只能压下怒火,跟着我一起打扫。
爹娘听说了这件事,心里又气又担心。娘拉着我的手说:“强子,要不咱们避一避?别跟这些人一般见识,和气生财。”
爹也叹了口气:“出门在外,多一事不如少一事,实在不行,咱们就少赚点,别惹麻烦。”
我理解爹娘的顾虑,他们一辈子在农村老实做人,最怕的就是惹是非。可我心里清楚,退让换不来安宁,妥协只会让对方得寸进尺。当年在黑厂,我退让过,结果差点丢了性命;当年被王二柱堵截,我退让过,只会被人欺负得更狠。如今我有手艺、有口碑、有兄弟、有虎哥撑腰,更有一身正气,凭什么要忍气吞声?
“爹,娘,你们放心,我不会惹事,但也绝不会让人欺负。”我语气坚定,“咱们行得正坐得端,靠良心做生意,谁也别想把咱们踩在脚下。”
当天晚上,我把老陈和王磊叫到一起,商量对策。
老陈气得一拍桌子:“这些人太不是东西了!自己生意不好,不想着改进手艺,反而来搞这些下三滥的手段!我早就看老赵不顺眼了!”
王磊也攥紧了拳头:“强子,要是他们再敢来捣乱,我跟他们拼了!”
我摆了摆手,冷静地说:“拼解决不了问题。咱们要做的,不是跟他们吵架,而是让客人更信任咱们,让他们的阴谋彻底落空。”
我当即做出决定:第一,把每天的采购票据、粮油质检报告复印出来,贴在两家店的显眼位置,让所有客人都能看到;第二,开放后厨,欢迎任何客人随时进去参观,从和面到出餐,全程透明;第三,推出“免费试吃”活动,新客人可以免费尝一口酱香饼或胡辣汤,用味道征服人心;第四,叮嘱员工,无论遇到什么情况,都要笑脸相迎,绝不与客人或同行发生争执。
同时,我给虎哥打了个电话,把事情的来龙去脉说了一遍。
虎哥听完,语气瞬间冷了下来:“小强,你做得对,先礼后兵。这些地头蛇就是欺软怕硬,你越退让,他们越嚣张。你放心去做,要是他们敢动手闹事,你立刻给我打电话,我倒要看看,在我的地盘上,谁这么大胆子敢动我的兄弟!”
有了虎哥的撑腰,我心里更有底气了。
第二天一早,我把采购票据和质检报告整整齐齐贴在墙上,白纸黑字,清清楚楚。不少客人驻足观看,纷纷点头称赞:“林老板真是实在人,做事光明正大,我们吃着放心!”
后厨开放后,很多好奇的客人走进后厨,看到干净整洁的环境、新鲜的食材、规范的操作,都竖起了大拇指。那些流传的谣言,不攻自破。
免费试吃活动一推出,更是吸引了大量路人。一口酱香饼下去,外酥里香,咸淡适中;一口胡辣汤下肚,暖胃又过瘾,试吃过的客人几乎都成了回头客。
反观老赵等人的摊位,依旧冷冷清清。他们看着我的店越来越红火,眼神里的嫉妒几乎要溢出来,却再也不敢轻易使坏。
可他们并没有彻底死心。
三天后的一个清晨,我刚到新店,就看到老赵带着两个摊主,气势汹汹地堵在店门口,指着我的招牌破口大骂:“姓林的,你抢我们的生意,还敢这么嚣张!今天我就砸了你的店,让你在这儿混不下去!”
周围的客人都被吓了一跳,纷纷往后退。王磊立刻从后厨冲出来,挡在我身前,怒视着老赵等人。
我缓缓走上前,神色平静地看着老赵:“赵师傅,做生意各凭本事,你生意不好,不想着改进自己的手艺,反而来我这里闹事,合适吗?”
“合适?我看你是不见棺材不落泪!”老赵说着,就要伸手去推搡我。
就在这时,一道洪亮的声音传来:“住手!”
众人回头一看,只见虎哥带着老张和几个兄弟,快步走了过来。虎哥脸色阴沉,眼神锐利如刀,扫过老赵等人,瞬间就让他们气焰全无。
老赵认识虎哥,知道他在这片的势力,当场吓得脸色发白,腿都开始发抖。
“虎、虎哥……”老赵结结巴巴地说,“我们……我们就是跟林老板闹着玩的。”
“闹着玩?”虎哥冷笑一声,“在我的兄弟店门口闹事,砸我的招牌,你这是闹着玩?”
虎哥往前走一步,老赵等人就往后退一步,吓得大气都不敢喘。
“我告诉你,”虎哥盯着老赵,一字一句道,“小强是我兄弟,他的店就是我的店。他本本分分做生意,干干净净挣钱,谁要是敢再找他的麻烦,造谣生事,动手捣乱,别怪我虎哥不客气!下次再让我看到,我直接把你们的摊子掀了,让你们在莞城再也待不下去!”
老赵等人吓得连连点头:“不敢了,不敢了!我们再也不敢了!”
“滚!”
虎哥一声怒喝,老赵等人如蒙大赦,连滚带爬地跑了,再也不敢回头。
危机彻底解除。
周围的客人纷纷鼓掌,对着虎哥和我竖起大拇指。
虎哥拍了拍我的肩膀,语气缓和下来:“小强,没事了。以后有我在,没人敢欺负你。”
我看着虎哥,心里充满了感激。从收留我到提拔我,从指点我创业到为我撑腰,虎哥对我的恩情,早已超越了普通的兄弟情义。
“虎哥,谢谢你。”
“跟我客气什么。”虎哥笑了笑,“记住,做人要实在,做事要硬气。在莞城,只有守住底线,挺直腰杆,才能站得稳,走得远。”
我重重地点头,把这句话牢牢记在心里。
风波过后,我的早餐店生意不仅没有受到影响,反而因为这次的事情,口碑更好了。客人们都知道,小林早餐的老板实在、正直,背后还有虎哥撑腰,在这里吃饭,不仅放心,更有安全感。
而老赵等人的摊位,彻底无人问津,没过多久,就陆续撤走了。
阳光洒在干净整洁的店面上,香气依旧浓郁,客人依旧络绎不绝。
我站在店门口,看着来来往往的打工人,看着忙碌的老陈和王磊,心里无比踏实。
我知道,创业的路上,难免会遇到嫉妒、刁难和阻碍。但只要我坚守良心,团结兄弟,挺直腰杆,就没有跨不过去的坎,没有克服不了的困难。
同行相妒又如何?
我自坚守本心,用味道说话,用诚信立足。
在1998年的莞城,我林强的早餐之路,只会越走越宽广。