两人到了市场外停车场，林川坐上三轮车，裴飞扬踩车果然生猛，在市场外面人来人往的街道，见缝插针，彪得遛快。
“回去时，我带你走近路，走百媚路，看妹子去！那一条街尽是休闲店、按摩店或足浴店！”人虽然多，车也跑得快，裴飞扬仍能回过头来说话。
裴飞扬这话一出，林川便明白了，这条路到底是条什么路。
“你娃去过没得？”
“没去，不过我很想去拭一盘！”裴飞扬说后又回过头来羞涩一笑。
裴飞扬十六七岁，正是荷尔蒙分泌逐渐旺盛期，对异性自然渴望。如果不是面坊作息颠倒，工作强度又高，加之没经验，不然这家伙早就去了。
市场出来不远，就是一座大桥，大桥叫新阳桥。从新阳桥直接走，回平缓路是大道。如果过了新阳桥，往左边拐，就得走百媚路。走百媚路其实也近不了多少，但裴飞扬就喜欢走百媚路。
百媚路不长，三四百米。百媚路南街口连接河岸，斜对面是市场，北街口出去是一条K市城区主路。过主路、即百媚路路口斜对面，就是平缓路路口。
百媚路短短三四百米，街巷两边到处是休闲按摩店或足浴店。那些着冬裙冬袜的女性服务员半掩在玻璃门内，给了路过男人太多想象和诱惑。
百媚路百媚路，林川不晓得为何要取这么个路名，再则，他极其佩服这些店铺很会选址。她们入住百媚路，才使得百媚路名副其实。
短短三四百米，店铺四五十，竟争自然激烈。当三轮车踩到百媚路中间时，前面一个老头正走着，他眼睛不断往店内张望。店内女子们察颜观色，立即有三家玻璃门快速移开，纷纷探出头来。
“大哥，来！来！进来坐坐！”立即喊声四起。
喊声刚落，已有一个女人走了出来，约莫三十上下，外套没扣上，敞开着，内衣比较低；厚厚冬短裙下，细长冬袜让大长腿更加动人。
“大哥，里面坐坐，休闲休闲，天这么冷，大哥，你看你——手冻得像冰棍了！”女人已握上老头双手，话语里满是关心。
老头四下看看，确定没有熟人，又打量女人。女人不容老头打量，一只手拉手，一只手推背，往门里推。分明是抢了。因为对女人来说，稍不努力，老头就有可能另选。
老头仿佛身不由己，没得选择了，被女人推了进去，进门时他说，“是的，冷，坐坐！”
老头话声刚落，林川和裴飞扬都忍不住笑。
看来，这三四百米路段更能让江南水乡深入人心，深入记忆。
其实，像百媚路这种情形，很多城市都有，不是有调查公司没事做时，做过调查，调查过后，说我国像这种从业人员有四百万以上。
四百万是个什么基数？那可是个中等城市规模！当然，几百万放在十多亿人口中，就只在角角落落看见几个罢了，无伤大雅。
还有，《全唐诗》近五万首诗里，写有关妓女的多达两千多首，约占二十分之一。诗如此，生活即如此，百媚路如果没有这些女人的暧昧和诱惑，周围好多餐馆酒楼已无多少意义。
出百媚路了，林川回过头去，又看了看百媚路。短短三四百米一眼望穿，那边入口有个中年人推门进了休闲会所，中间路段又有个男人被一个女人拉进了屋；再看这边入口，一个六十来岁老头边走边望，看那样子，也在选择。
由百媚路，林川想到了在东莞时，那条相同性质的街巷……
与裴飞扬一起做饺皮的大师傅叫杨良平，林川主要跟他学技术，因为林雨接手面坊后他要回家。林雨一时找不好师傅，只得把林川叫了来。当然，杨良平得把林川教会后才能回家。
第三天时，陈安华见林雨和陈安然完全能应付市场买卖后，先回家去了。他们两口子打算休息一段时间后再去上海买个面坊做。陈安华比他哥哥陈安然有野心一些，他目光已不满足于百万富翁。
林雨陈安然算独立接手了面坊，价格是十五万。
陈安华孔玲走后，面坊人手自然就紧张了不少，特别是早上，裴飞扬送货去市场后，不能立即回来，他得在市场上帮林雨和陈安然。如果杨良平离开，林川得独自完成水饺皮或馄饨皮订单。
林川学得挺快，一个星期就学得七七八八了。
做饺皮、馄饨皮难点在水份干湿上，再就是扫粉。水份干湿是难中之难，一袋面粉做出来，相差一二两水份就有很大区别的。比如说五十斤面粉加二十斤水，一般天气情况下刚好合适。但碰到天气湿度大，则要少加三两至半斤水才行，这样做出的饺皮才不会发软，皮子一发软，一是会粘在一块，二是别人下锅一煮就穿。
如果天气干燥，则要在二十斤基础上多加几两水，皮子才不会发干。皮子发干，客人买去一包就破，粘不上，这种皮难煮熟不说，吃起来口感硬，不柔软。
至于扫粉，就是在机器滚筒下插上一块木反，木板靠这边头上固定两个架子，架子上放一根圆木棍。木板中间放些食用淀粉，一把羊毛扫子，皮子从滚筒压下来时，一边把皮子裹在圆木棍上，一边扫粉。这要求两只手能配合，淀粉得扫均匀，留多了不好看，扫干净了又会粘在一块。
十天后，杨良平见林川差不多了，就回了家。
他说他回家去看看后也要自己去买家面坊做。
他走后，林川就领头做皮子，裴飞扬成了他帮手。
林川细心，会在裴飞扬收音机上留意空气湿度，没多久，他就不用称水，面粉在绞拌机里时，他能用手摸出干湿来，这自然提高了速度。扫粉则更不用说，他做的饺皮馄饨皮淀粉均匀。
两个月后，林川不只学会了做饺皮馄饨皮，还学会了做面，同时对K市也熟悉起来。
